Ինչպես կատարել ճապոնական ոճը Parfait

Parfaits- ը ճապոնական խոհանոցում զարմանալի աղանդեր է: Ոչ միայն աղանդերը վերաբերվում են մեր համն ուռուցքներին, այլեւ նրա աչքերին հաճախ զարմանք են առաջացնում: Գեղեցիկ գույները ծածկված են յուղալի պաղպաղակով եւ զարդարված մրգերի եւ դիետիկ բլիթների լավ կտրված շերտով : Parfait- ը Ֆրանսիայում ծագել է որպես սառեցված դեսերտ եւ ընդունել է ճապոնական մշակույթը: Այժմ ճապոնական սրճարանների եւ ընտանեկան ռեստորանների սեղանն է եւ հանդիսանում է թե երիտասարդ, թե հին:

Որպես երիտասարդ երեխա, Ճապոնիայում այցելելով, parfaits էին դեսերտ, ես միշտ անհամբեր սպասում է վայելել, եւ համարվում է շատ հատուկ վերաբերմունք:

Ինչպես հավաքել մի զուգահեռ:

1. Parfait ապակի ստորին մասում ավելացրեք եգիպտացորենի կտորներ: Alternatively ավելացնել մրգային ժելե կամ խեժ կրեմ.
2. Հաջորդը, շերտ պաղպաղակ կամ մածուն, որին հետեւում են շոկոլադե սոուսով կամ ավելի շատ մրգային խառնուրդը, կախված ձեր պարֆեյգի թեմաներից (մրգեր, շոկոլադ, վանիլ, սուրճ եւ այլն)
3. Ներառեք թարմ մրգերի կամ մրգային ժելատինի շերտերը:
4. Շերտը խեժ կրեմով եւ ավելի պաղպաղակով:
5. Ավելացրեք ավելի շերտ շոկոլադե սոուս կամ մրգային ջեմ:
6. Վերին շերտը հարթեցնող սերուցքով
7. Ավելացնել տոնական գարնիրներ. Թխվածքներ, շերեփներ, թարմ մրգեր կամ ժելատին cubes:

Ինչ պետք է ավելացնել պարֆեյտին.

1. Պաղպաղակ

Ծածկված պարֆեյթը հաճախ լցված է պաղպաղակի պաղպաղակով, սակայն այն կարող է օգտագործվել տանը, օգտագործելով ավանդական պաղպաղակ կամ նույնիսկ սառեցված մածուն: Եթե ​​նախընտրում եք, պաղպաղակը կարող է փոխարինվել հունական յոգուրտով, կամ պարզ կամ համային մածուն:

2. Սպիտակեցնող քսուք

Թարմ կաթնաշոռով լցված քսուք, դեսերտ սերուցք, ինչպիսիք են Cool Whip կամ պարզ կաթնամթերք կամ կաթնաշոռ հարած սերուցք:

3. Շոկոլադե օշարակ կամ տաք փաթիլ

Նախընտրված շոկոլադի օշարակ եւ տաք փափկամիսը կատարյալ են շոկոլադե պարֆատեր պատրաստելու համար:

4. Մրգային սոուսներ կամ ջեմեր

Մրգային պարֆատները հաճախ սեզոնային են, մրգային սոուսով կամ ջեմով:

Ընտրեք սուպերմարկետում առկա բազմաթիվ համային հյութերի շարքում: Որոշ ամենահայտնի համով են ելակ եւ դեղձ:

5. Թարմ մրգեր

Ներառեք թարմ պտուղ շերտ, մրգային սոուսով եւ ջեմով:

6. Մրգային ժելատին

Դարձնել պտուղի ժելատին վաղուց `ներառելով պտղամաշկից պատրաստված ժելատին: Դարձնել ժելատին մի փոքր ամուր, որպեսզի ավելի հեշտ է կտրել եւ պահել իր ձեւը: Կտրեք ժելատին խորանարդի մեջ, ավելացնելով parfait- ը:

7. Սուրճի ժելատին

Սուրճի ժելատինը բավականին տարածված է Ճապոնիայում: Այն քաղցր սուրճ է, որը խառնվում է ժելատին, մեծահասակների շրջանում տարածված ժելատին ստեղծելու համար: Սուրճի պարաֆաթները նույնպես բավականին տարածված են Ճապոնիայում:

8. Քաղցր կարմիր լոբի (Tsubuan)

Քաղցր կարմիր լոբի ( tsubuan եւ koshian, կամ anko) ճակնդեղ են ճապոնական ճապոնական աղանդերի մեջ, որոնք հայտնի են որպես «վագաշի», սակայն քաղցր կարմիր լոբի հաճախ պարունակվում են աղանդեր, ինչպիսիք են պաղպաղակ, սափրված սառույցը, թխվածքաբլիթները կամ նույնիսկ տորթեր ` այլապես արեւմտյան աղանդեր:

9. Տեղեկանիշներ

Cookie- ները տարածված զարդարանք են, որոնք հաճախ հայտնաբերվում են պարֆաթերի վերեւում: Ամենատարածվածներն այնպիսիք են, ինչպիսիք են փայտի ձեւը, ինչպիսիք են Poky Sticks- ը (ճապոնական բլիթը cookie- ի) տարբեր համեմունքներում (շոկոլադ, ելակ, մաթկա եւ այլն) եւ վաֆլի բլիթների, որոնք նույնպես ներառում են տարբեր համային տեսականի:

Այլ հայտնի թխվածքաբլիթներ, որոնք զարդարում են parouines կամ Pirouette բրենդավորված գլանաձեւ թխվածքաբլիթներ:

10. Հացահատիկներ

Պարֆատի մեջ իմ սիրելի հավելումներից մեկը պարզ է: Cornflakes հաճախ շերտ է ներքեւի մասում parfait ապակի ավելացնել անակնկալ ճռճռոց, որը հաճոյախոսություններ պաղպաղակ բավականին լավ:

11. Պարարտանյութեր

Գույնզգույն sprinkles կամ շոկոլադի sprinkles են համաժողովրդական զարդարանք եւ ցանկացած parfait բավական տոնական, հատկապես երեխաների համար:

12. ընկույզներ

Կախված parfait- ի ոճից, նրբորեն կտրված նուշը կամ թակած նուշը եւ գետնանուշը նույնպես հայտնի զարդարանք են:

13. Մարաշչինո բալ

Վերին պարֆեյտը, ըստ ցանկության, մազաչինի բալով: