Այս խնձորի քաղցր ու թթվասեր խոզի միսը խոզի շերտերի, արքայախնձորի եւ զանգի պղպեղի դասական համադրություն է, քաղցր եւ թթու սոուսում: Դարչնագույն շաքարը, սոյայի սոուսը եւ քացախի սոուսը խառնաշփոթով են:
Ծառայել այս քաղցր եւ թթխմոր խոզի միսը, թեթեւ պատրաստված բրնձով կամ ասիական ճաշատեսակով: Մի սուպեր հեշտ ընթրիքի համար ծառայեք նրանց «Ռեգեն» արիշտա կամ միկրոալիքային «պատրաստ» բրնձով: Կամ ծառայում է քաղցր եւ թթվասեր խոզի միս, ծաղկակաղամբով կամ ցուկկինիով կամ ամառային սաղմոնի արիշտաով, որպեսզի կարբները պահեն նվազագույնը: Օգտագործեք սառեցված ծաղկակաղամբ բրնձը կամ կտտացրեք հրահանգներին, թե ինչպես ծաղկակաղամբ բրնձով պատրաստել թարմ ծաղկակաղամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ունց (20 ունցիա) արքայախնձորի կտորներ (հյութում)
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ խոզի ուսի (կտրված ավելցուկային ճարպ, կտրել մեջ շերտերով)
- 1 միջին
- կանաչ զանգը պղպեղ (կտրեց շերտերով)
- 1/2 միջին սոխ (բարակ կտրտած)
- 1/4 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/4 բաժակ խնձորի քացախ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի)
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- Լրացուցիչ: 4 բաժակ տաք եփած բրինձ
- Զարդարի: լոբի ծիլեր կամ diagonally կտրտած կանաչ սոխ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել միս մազ մի գավաթով եւ քանդել արքայախնձորի կտորները: Արքայախնձորի կտորները մի ամանի մեջ դնել; կափարիչը եւ սառեցրեք դրանք մինչեւ ուշ:
- Տեղադրեք խոզի շերտերը դանդաղ օվկիանոսում; ավելացնել կանաչ պղպեղ եւ կտրտած սոխ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարավազ, եգիպտացորենի, 3/4 բաժակ արքայախնձորի հյութ (ավելացնել ջուր, եթե անհրաժեշտ է 3/4 բաժակ), քացախ, ջուր, սոյայի սոուս եւ աղ: խառնել մինչեւ հարթ եւ լցնել խոզի եւ բանջարեղենից:
- Ծածկեք եւ եփել շուրջ 8 ժամ, կամ մինչեւ խոզի միսը նուրբ:
- Ավելացրեք արքայախնձորի կտորներ մոտ 45 րոպե առաջ պատրաստելու ժամանակ:
- Ծառայել հավի եւ սոուսով տաք եփած բրնձով, ցանկության դեպքում:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել թեյի գդալով կամ ավելի շատ չիլի սխտորով պղպեղ (սամբալ) ավելացնել սոուսի խառնուրդը մի քիչ ջերմության համար կամ ավելացնել մոտ 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ:
- Կատարեք սա հավի ձագերի կամ տավարի շերտերով շերտերով:
Ինչպես կատարել եւ եփել ծաղկակաղամբ բրինձ
Լվանալ ծաղկակաղամբի գլուխը եւ չորացնել: Կլոր ծաղկակաղամբը: Կտրել ծաղկակաղամբ, օգտագործելով սննդարար մշակաբույս կամ պուլս `սննդարար պրոցեսորով կտրելու համար: Հրաժարվել կոպիտ բխումից: Պատկերները պետք է լինեն կոպիտ, բրնձի ձավարեղենի չափը:
Կերտեք 1 կամ 2 ճաշի գդալ նավթի կամ կարագի մոտ 5 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի: Կամ ծաղկակաղամբ բրնձը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ դնել: Հացահատիկով 1 ճաշի գդալ բուսական յուղով կամ հալված կարագով եւ ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Միկրոալիքային վառարան 100% հզորությամբ մոտ 3 րոպե:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Խորոված քաղցր եւ թթու spareribs են արքայախնձոր
- Թխած քաղցր եւ թթու հավակ սնկով
- Քաղցր եւ թթվասեր խոզի միս `արքայախնձորով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 890 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 440 մգ |
| Ածխաջրեր | 130 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 46 գ |