Ձմռան լավագույն 11 բաղադրատոմսերը

Ձմեռը ձմռան ամիսներին ոչինչ չի տատանում ջերմացնող աղցան կամ ձիթապտուղ: Ահա մի քանի իմ սիրած չինական ձմեռային բաղադրատոմսեր, կծու սոյայի սոուսով հավիից (կարմիր պատրաստված հավի), կախելու եւ տավարի մսով կերակուր չինական բանջարեղենով:

• 01-ից 11-ը

  Սոյայի սոուս հավի (կարմիր պանրով պատրաստված հավ)

  Սա կարմիր կերակուրի օրինակ է, որով միսը կամ թռչունները սոուսի սոուսում մթնում են, կարմրավուն գույն: Այս մեթոդով պատրաստված հավի շատ հյութալի է, մսի հետ հեշտությամբ դուրս է գալիս ոսկորը: Հարուստ սոուսը կարելի է օգտագործել կրկին սոյայի սոուսով հավի կամ այլ կարմիր պատրաստված կերակուրների պատրաստման ժամանակ, սոուսն ավելի հարուստ է դառնում եւ ավելի լիարժեք բուրմունք ունի:

• 02-ից 11-ը

  Չինական Կանաչ Լոբի

  Այս հայտնի ճաշատեսակը շատ չինական ճաշացանկի ճաշարաններում է: Չինաստանի կանաչ լոբի պատրաստման գաղտնիքը «չոր տապակող» ( gan bian ) cooking տեխնիկան է. տապակած կանաչ լոբի, մինչեւ մաշկը սկսում է «փխրունել» եւ դառնալ դարչնագույն: Դա ստիպում է լոբի ավելի նուրբ եւ պակաս խրթխրթան:

• 03-ից 11-ը

  Հիմնական Congee

  Congee, որը նաեւ կոչվում է jook, դասական ասիական ճաշատեսակն է: Սա բաղադրիչի հիմնական բաղադրիչն է, որը կարող եք ավելացնել որպես ցանկալի, բաղադրատոմսում ներառված են մի քանի առաջարկներ:

• 04-ից 11-ը

  Առյուծի գլխարկի կոլոլակները

  Սա արեւելյան Չինաստանից հայտնի ճաշատեսակ ճաշատեսակ է, որտեղ ներկայացված են խոշոր խոզի կոլոլակները, որոնք ներկայացնում են առյուծի եւ չինական կանաչիները, որոնք ներկայացնում են առյուծի արգելքը: Ավանդաբար առյուծի գլխարկի կոլոլակները կպատրաստվեն ավազի կավե զամբյուղի մեջ: Այս բաղադրատոմսով, կոլոլակները պատրաստվում են մթնոլորտում, բայց դրանք կարող են նաեւ պատրաստել հոլանդական վառարանում կամ ջեռոցում խորտիկներով:

• 05-ից 11-ը

  Սյունիքի Mapo Tofu (Mapo Doufu)

  Mapo Doufu- ն թարգմանվում է որպես «ծաղրած տատիկ beancurd», որը կոչվում է հին կինը, ով ենթադրաբար հորինել է ուտեստը: Այս կծու, անուշաբույր ուտեստը կատարյալ ցուրտ ձմեռային օրերին: Վեգետարիանական տարբերակով, ազատ զգալ դուրս հողի խոզի միսը:

• 06-ից 11-ը

  Մոնղոլական գառ

  Գառան ճաշատեսակները հյուսիսային Չինաստանում շատ տարածված են: Այս բաղադրատոմսով գառան ոտքը զուգված է ուժեղ բուրավետ սխտորով եւ կանաչ սոխով եւ համեմված բրնձի քացախով եւ ասիական քնջութի յուղով:

• 07-ից 11-ը

  Մեկ ճաշատեսակ շոգեխաշած հավի բրինձ

  Հավի ծածկված է բուրավետ ծովախեցգետինով Worcestershire սոուսով եւ ձիթապտղի սոուսով, տապակած սխտորով եւ զամբյուղով, այնուհետեւ զուգորդված եփած բրնձով:

• 08-ից 11-ը

  Հավայական տավարի մսով

  Այս բաղադրատոմսը գալիս է Հիշում Diamond Head, հիշելով Հավայան: A Cookbook հուշում է Hawai'i եւ նրա սննդի . Հեղինակները գրում են. «Հավայան կղզիների չինական խոհարարները բաց հրդեհի վրա շոր են շնչում, քաղցրավենիքով տավարի մսից ջուրը ներսելու համար ամբողջ օրվա մեջ եփում էին, հետո կովբոյները մտնում էին բանջարեղեն»:

• 09-ից 11-ը

  Շանհայ Բուսական բրինձ

  Տապակած երեխայի շոկոլադը խառնվում է աղի բրնձով եւ չինական չորացրած սնկով:

• 10-ից 11-ը

  Մոխրագույն գառան կանաչ սոխով

  Մոնղոլական Գառնուկը հյուսիսային չինական ճաշատեսակ է, որը հարուստ է սոյայի սոուսով, քնջութի յուղով, կարմիր գինի քացախով եւ չիլի կիտրով բաղադրյալ սոուսով:

• 11-ից 11-ը

  Հավի է Rice

  Այս առողջ ուտեստը հեշտ է մարսել, դրանով իսկ լավ ընտրություն դարձնելով երեխաների եւ մեծահասակների համար: Ազնվորեն բեռնեք այն չինական երշիկով ( շապիկով ) կամ եփած խոզապուխտով: