Շատ ավանդական պեստո բաղադրատոմսերը կոչում են Parmesan պանիր, սակայն այս կաղամբի վրա հիմնված տարբերակը երկուսն էլ կաթնամթերք եւ Vegan չէ, չենք խոսում իրականում հեշտ դարձնելու համար: Ծառայել են tofu, մակարոնեղեն, ուտեստներ կամ բրինձ մի պարզ, բայց ճոխ - ճաշի կամ ճաշի համար: Եթե նախընտրում եք, միշտ կարող եք օգտագործել Vegan Parmesan պանրի փոխարինողը սննդային խմորիչի փոխարեն, սակայն ուշադիր եղեք կարդալ բաղադրիչ ցուցակը, որպեսզի համոզվեք, որ ցուցակում չնչին քաղցրահամ բաղադրիչները, ինչպիսիք են շիճուկը կամ քիթը թաքցնում են ցուցակում:
Նշում. Հնարավոր չէ չօգտագործել լիարժեք 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ եւ կարող եք որոշել ավելի շատ օգտագործել: Ավելի հաստ, տարածված պղպեղի համար (սենդվիչներ օգտագործելով եւ այլն) օգտագործեք ավելի քիչ նավթ: թեթեւ pesto (օգտագործվում է մակարոնեղեն, tofu կամ այլ սպիտակուցներ եւ այլն), ավելի շատ նավթ օգտագործել: Հիմնականում պարզապես ավելացրեք յուղը, մինչեւ pesto նայում ճիշտ ձեր ուտեստի եւ ճաշակի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ թարմ ռեհան տերեւներ
- 2 ճաշի գդալ սխտոր (աղացած)
- 3/4 բաժակ հումքի կեղեւի կտորներ
- 2 ճաշի գդալ սննդային խմորիչ
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ (գումարած ավելի համտեսելու համար)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Սննդի վերամշակման մեջ միացրեք ռեհան տերեւները, սխտորը, կակաոը, սննդային խմորիչը, կիտրոնի հյութը եւ ծովային աղը, մինչեւ մանր կտրատածը: Մեքենան դեռ աշխատում է, խառնել ձիթապտղի յուղը կայուն հոսքի մեջ, մինչեւ pesto հասնում ցանկալի հետեւողականությանը (կարդացեք գլխավոր նշում): Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի: Պահպանեք պեստոն սառեցված սալիկի մեջ, մինչեւ պատրաստի օգտագործման համար: Պեստոն 2-3 օր պահելու է սառնարանում օդային խիտ կոնտեյներով:
Խոհարարի նշում.
- Ազնվորեն կիրառեք այլ թարմ խոտաբույսեր `ռեհան բոլոր մասի տեղում: cilantro- ը անձնական ֆավորիտ է, եւ երբեմն նույնիսկ մի փոքրիկ մաղադանոս գեղեցիկ փաթաթում է այս պեստոյին: Նույնպես, ազատորեն փոխարինեք մյուս ընկույզները cashews- ի բոլոր կամ մասնակի համար. Բրազիլիայի ընկույզ եւ մակադամիա ընկույզը էկզոտիկ, հարուստ փոխարինիչներ են եւ ավանդական խոհարարները միշտ կարող են օգտագործել սոճին ընկույզները: Զվարճացիր եւ այն դարձրեք ձեր սեփականը:
Օգտագործման եղանակները
- Օգտվեք Basil-Cashew Pesto- ից այս համեղ ուտեստի բաղադրատոմսերից որեւէ մեկում.
- Խորոված Tofu հետ Pesto Recipe
- Պեստոն եւ Մակարոնին
- Պեստոն եւ մակարոնեղենը
- Vegan Pesto Flatbreads
- Զովացուցիչ ըմպելիքի աղցան Pesto- ի վրա, սեգվացիների մեջ եւ ավելացնում է համը:
- Ձեր հաջորդ Vegan պիցցա կամ սնձան ազատ պիցցայի վրա կարմիր սոուսի կամ սպիտակ սոուս օգտագործելու փոխարեն օգտագործել Basil-Cashew Pesto!
- Toss Basil-Cashew Pesto հետ եփած մակարոնեղեն եւ ծառայել ջերմ է որպես entree կամ սառը որպես մակարոնեղեն աղցան:
- Toss եփած գազար, խորոված փափկամազի սաղմոն , աղացած մանկական կարտոֆիլ կամ այլ օսլաներ Basil-Cashew pesto- ի հետ:
**** Այս բաղադրատունը հարմար է կաթնամթերքի, առանց ձվի եւ վարագեղի դիետաների համար, սակայն ինչպես ալերգիան կամ դիետիկ սահմանափակում ունեցող անձանց համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ բոլոր սննդային պիտակները ուշադիր կարդացեք, որպեսզի համոզվեք, որ չկա թաքնված կաթնամթերքի բաղադրիչները (կամ այլ ալերգեններ, եթե դրանք կիրառելի են ձեզ համար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 129 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 227 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |