Հունգարիայի տավարի միս - Մարա Գյուլյաս - մեկ այլ կերակուր է, որը արագորեն միանում է, եթե բաղադրիչները նախապես գիշերը նախընտրեն: Այն իդեալական է դանդաղ կաթսայի համար , սառեցնում է լավը եւ համտեսում է հաջորդ օրը: Ծառայել լապշա կամ ընտրության պես, ինչպես csipetke :
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ բուսական (կամ
- canola նավթ )
- 1 1/2 ֆունտ
- chuck սթեյք (անբավարար, ճարպ կտրված եւ կտրված 1-ին խորանարդի մեջ)
- 1 խոշոր սոխ (կտրեք կես եւ կտրատած 1/4-դյույմ հաստ)
- 1 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ հունգարական պապրիկա (քաղցր կամ տաք)
- 1 բաժակ ջուր (կամ բավականաչափ ծածկելու բաղադրիչները)
- 1 խոշոր զանգի պղպեղ (կանաչ, սերմացու եւ եռամսյակային)
- 1 խոշոր լոլիկ (կեղեւավորված, սերմացու եւ եռամսյակային)
- 1/4 թեյի գդալ կարտոֆիլի սերմեր
- 4 միջին կարտոֆիլ (կարմիր, փռված եւ կտրտած 1-ին խորանարդ)
Ինչպես դարձնել այն
- Հոլանդական վառարանում կամ խորովածի մեջ մի կափարիչով, ջերմային յուղ եւ տավարի միս, բոլոր կողմերից լավ նրբատախտակ: Հեռացնել միսը եւ ավելացնել սոխ եւ սխտոր: Sauté 3 րոպե եւ վերադարձնել տավարի միսը:
- Ավելացնել պղպեղ, միկրոօրգանիզմ հավաքելու համար: Ավելացնել ջուր, կանաչ պղպեղ, լոլիկ, եւ կարագ: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Բաղադրություն բերեք: Cover- ը, նվազեցնելով ջերմությունը շատ ցածր եւ եփել 1 1/2 ժամ կամ մինչեւ միսը գրեթե fork մրցույթի:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ եփել եւս 30 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլ փորձարկել, երբ դանակով հափշտակված է դանակով: Ծառայել csipetke կամ այլ բանջարեղեն կամ արիշտա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 659 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 147 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |