Տեկիլա Կարն Ասադա Մարինադ

Անկախ նրանից, թե դուք Carne Asada- ի եք պատրաստում, թե ոչ, սա մեծ մարինադ է շատ մսի, հատկապես տավարի համար: Ցիտրուսային հյութերի թթուները գայթակղեցնում են մսի մի քանի խոշոր կտրվածքները եւ տեկիլան այն կտա յուրահատուկ բուրմունք:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1/4 բաժակ / 60 մլ տեկիլա
• 1/4 բաժակ / 60 մլ կիտրոնի հյութ
• 1/4 բաժակ / 60 մլ նարնջի հյութ
• 2-4 մեխակ սխտոր (մանրացված)
• 2 թեյի գդալ / 10 մլ սոխ փոշի
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ չաման (փոշի)
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ չիլի փոշի (մեղմ)
• 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ աղ
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի բաժակ կամ պլաստմասե ամանի մեջ, եւ խառնել մանրակրկիտ:

2. Մարինացնել տավարի մթերքը 4-8 ժամ, խոզի եւ թռչունների համար, 2-ից 4 ժամ, իսկ ծովամթերքները `ավելի քան 20 րոպե, սառնարանում սղոցով: Եթե ​​դուք մարինադը մի օր նախօրոք պատրաստեք եւ թող նստեք սառնարանում, ապա համը ավելի շատ ժամանակ կունենա համատեղելու համար: