Նոր Մեքսիկա Կանաչ Չիլին եւ Կարմիր Չիլին

Նյու Մեքսիկան հայտնի է իր շիլաներով (պղպեղով) եւ իր chilis (փխրուն ճաշատեսակները), այնպես էլ գալիս կանաչ եւ կարմիր ձեւերով: Ոմանք պետությունը բաժանում են հարավային կանաչ հատվածի մաս եւ հյուսիսային կարմիր գոտի, սակայն դա այնքան էլ պարզ չէ: Շատ երկրներում ռեստորանները առաջարկում են թե `կանաչ կամ կարմիր կիլին թափել ձեր enchiladas կամ ձեր Չիլի rellenos կամ, իրոք, որեւէ բան կարող եք մտածել:

Նյու Մեքսիկայում աճող Չիլին, ինչպես օրինակ, Հանգի, Նյու Մեքսիկայում եւ նրա շրջակայքում աճող հայտնի Hatch chiles, հաճախ անվանում են Նյու Մեքսիկա կիլիկատներ եւ գալիս են բազմաթիվ տեսակներ:

Կարմիր եւ կանաչ. Ինչ տարբերություն:

Ուրեմն ինչ տարբերություն կա: Ժամանակը: Ժամանակը տարբերությունն է Նյու-Մեքսիկայում կանաչ եւ կարմիր կեղեւների միջեւ: Կանաչ սալիկները կարմիր են դառնում, քանի որ դրանք հասունացել են: Ընդհանուր առմամբ, թարմ եւ / կամ աղացած չիլին կանաչ եւ չորացրած chiles եւ չիլիական Չիլի փոշի են կարմիր:

Ամեն դեպքում, նրանք սկսում են կանաչ, երբ շատ մարդիկ բերում են ու տապակեն, եւ կարմրեն, ինչպես հասնում են: Ոմանք տապակած են կարմիրով, բայց ավելի հաճախ, կարմիր շերտերը կախված են չորացրած խառնուրդը , որը կոչվում է ռիստրայի, նախքան չիլիական փոշին տեղադրելը, որպես տուգանք եւ համային, ինչպես պատկերացնում եք:

Ինչպես օգտագործել Նոր Մեքսիկա Չիլսը

Ինչպես եք դրանք օգտագործում, ամբողջովին կախված է նրանից, թե ինչն ունի:

Կանաչ չիլիկների համար կանաչ չիլիական սոուս կամ ավելի լավ, այս խոզի կանաչի Chili կամ այս կանաչ կանաչ Chili ծառը :

Կանաչ Չիլիի իսկական սիրով նրանց համար, Կանաչ Կանաչ Չիլիի այս կրեմը , մաքուր երկինք է:

Փոխարենը կարմիր չիլիններ են ստացել: Այս Chicken Enchiladas- ը Կարմիր Չիլիի սոուսով համեղ է, բայց ավելի շատ դասական Նյու-Մեքսիկայի պատասխանը կլինի `պատրաստել Carne Adovada , կարմիր չիլիական խոզի մսով:

Որտեղ գտնել Նոր Մեքսիկա Չիլսը

Ինչպես գտնել դրանք:

Դա լավագույնն է պատվիրել Նյու Մեքսիկայի աղբյուրից, բայց երբ նրանք գտնվում են մրցաշրջանում, շատ մասնագիտացված շուկաները կկարողանան իրական կենդանի «Hatch green chiles»: Թեեւ այս prized chiles սերտորեն կապված Անահեյմի chiles, նրանք հաճախ պիտակավորված է «poblano chiles» դուրս New Mexico (եւ, իհարկե, փաստացի poblano chiles հաճախ պիտակավորված Anaheims). Դուք պետք է գնաք, թե ինչպես են նրանք նայում, այլ ոչ թե ինչպես շուկան կարող է պիտակավորել դրանք:

Որտեղ գնել Նյու Մեքսիկան Chiles Online

Սանդրիա եւ Մեծ Ջիմը տարբեր տարրեր են, որոնք սովորական երկու տեսակ են `առաջարկելով տարբեր մակարդակներում ջերմության մակարդակը: Տես Թարմ Hot Chiles- ը ավելի շատ սորտերի համար:

Դեռեւս սաստկանում է ավելին իմանալու համար: Ստուգեք Քաղցրավենիքի Չիլին Նյու Մեքսիկայում :