Crab Roe եւ She-Crab ապուր
Որոշ բաղադրատոմսեր ցույց են տալիս, որ նա խառնուրդ է որպես բաղադրիչ, եւ դուք կարող եք մտածել, թե արդյոք դա կոնկրետ տեսակի ծովախեցգետին է : Նա խեցգետինները պարզապես կանացի խեցգետիններ են, այլ ոչ թե հստակ տեսակներ: Գարնանացնող խեցգետինները բուռն ծաղիկ կամ բրնձի ձվեր են կրում, ինչը բաղկացած է բաղադրատոմսով: Կարծես նաեւ, որ կանացի ծնոտը ավելացնում է ավելի շատ գույն, քան տղամարդը:
Ինչպես հասկանալ տղամարդկանցից, տղամարդիկ Crabs
Եթե դուք բռնում եք ձեր սեփական ծովախեցգետինները, օգտագործելու համար նա-ապուր ապուր կամ այլ ուտեստներ, ապա ձեզ հարկավոր է իմանալ կանանցից տղամարդկանց:
Բարեբախտաբար, դա հեշտ է անել, եւ դուք պետք չէ մի խոշորացույցին: Պարզապես նայեք կրեմի ստորին մասում: Օրինակ, կանացի կապույտ ծովախեցգետին, որը բնորոշ է Արեւելյան ափի crabs- ի համար, ունի լայն, եռանկյունաձեւ ձեւավորված տարածություն գլանափաթեթի կենտրոնում, իսկ տղամարդը, ավելի կենտրոնացած է, կենտրոնում: Կապույտ ծովախեցգետիններով տղամարդիկ վառագույն կապույտ թխվածքներ ունեն, իսկ կանայք ունեն իրենց թիկնոցների վրա կարմիր խորհուրդներ: Եթե դուք շոգեբաղնիք եք գնում crabs, դուք կարող եք խնդրել օգնության համար բացահայտել տղամարդիկ եւ կանայք:
She-Crabs եւ Crab Roe
Ձկնորսության կանոնները սահմանափակում են ձվի կրող կանացի խեցգետինները: Հասուն կանայք կարող են հավկիթներ ունենալ եւ շատ երկրներ պահանջում են, որ դրանք վերադառնան: Անբավարար կանայք կարող են ձվաբջիջներում ներկեր ունենալ, եւ դա կլինի ձեր ծնոտի ծաղիկի աղբյուրը: Աղջիկները ձու են ձվի մեջ գարնան մեջ, այնպես, որ սեզոնն այն բռնելու համար, ովքեր ունեն խարխուլ, որ կարող եք օգտագործել վիտամինների ապուրի համար :
Որոշ պետություններ այն անօրինական են դարձնում ցանկացած կանացի խեցգետիններ, չնայած դրանք կարող են ներկրվել այն երկրներից, որտեղ դրանք օրինականորեն բռնվել են:
Կանոնակարգի շնորհիվ, ծովախեցգետինները կարող են ծանր լինել: Հնարավոր է, որ այն կարող եք գտնել առեւտրային առումով, ինչպես նաեւ ԱՄՆ-ից կամ Ասիական աղբյուրներից: Բայց դուք գուցե կարիք ունենաք ուսումնասիրել ձեր պետության կարգավիճակը եւ իմանալ, թե արդյոք դուք կարող եք գնալ ծովախեցգետին ձկնորսություն ձեզ բերքի կանանց կամ դուք կկարողանաք գնել դրանք տեղական ժամանակաշրջանում:
She-Crab ապուր
Կիտրոնի ապուրը պատրաստվում է միակ crabmeat եւ crab roe: Դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր, որոնք կարկուտից են գալիս Կառոլինասից, Վրաստանից եւ Վիրջինիաից: Օրինակ, Հարավային քաղցրահամ ապուրի բաղադրատոմսը սկսվում է ամբողջությամբ, կենդանի ծովախեցգետին, որը դուք պետք է եփել եւ փաթաթվել: Դա ձեր հնարավորությունն է, գտնելու crab roe. Ապուրը նման է բիսքարին, որը հարուստ է սերուցքով եւ շերտով: Եթե դուք չեք կարող օգտագործել նոր ծովախեցգետին, փոխարինողը մի կիլոգրամ է ծովախեցգետնի միս եւ 1/2 բաժակ crab ձի.
Կարճ պղպեղով կարճ մատակարարման դեպքում դուք չեք կարողանա ավելացնել այդ համը: Այն ավելացնում է հողի համը: Recipes- ը դա անում է տարբեր ձեւերով: Ոմանք առաջարկում են օգտագործել ճարպի ֆոնդը, ձկան ֆոնդը կամ օմարի ֆոնդը `բուրմունքը խթանելու համար: Մյուսները խորհուրդ են տալիս օգտվել իր կամ ձկնաբուծարանից: Նույնիսկ բաղադրատոմսեր կան, որ խեցգետնի ապուրի համար, որը թողնում է գագաթին որեւէ հիշատակում եւ ուղղակի կոչում է միակ crabmeat:
Կան որոշ առեւտրային պահածոներ, որոնք, օրինակ, Կապույտ Crab Bay Co.- ից են վաճառում խտացրած հարավաֆտայի հատիկավոր ապուր: Այն յուղալի ճաշատեսակ է եւ ասում են, որ այն պարունակում է խեցգետին: