Նախքան բլիթները պատրաստվում էին ցորենի ալյուրով , նրանք պատրաստվում էին եգիպտացորենի կերակուրով: Ամերիկյան բնիկ ամերիկացիները վաղուց Ամերիկայում մեծ քանակությամբ ուտեստների համար օգտագործեցին եգիպտացորենի գերբնակեցումը, եւ այդ բլիթներից մեկը նաեւ կոչվում էր «johnnycakes»: Այս Vegan cornmeal նրբաբլիթ բաղադրատոմսը հեշտ է կատարել ծանոթ բաղադրիչներով: Այս կաթնաշոռային նրբաբլիթը պատրաստվում է սոյայի կաթով `կարագի փոխարեն ավանդական կաթի եւ ձիթապտղի յուղի փոխարեն: Ծառայել դրանք այնպես, ինչպես դուք պարբերաբար անցկացնում եք բլիթներ, թխկուների օշարակի ցնցուղով եւ շաքարավազի եւ դարչինի շաղ տալով, եթե ցանկանում եք: Նախապատրաստման բաժնում ստորեւ բերված աղիքների վերաբերյալ ավելի շատ առաջարկներ:
Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ Խոհարարություն Tips
Թեեւ այն կոչվում է եգիպտացորենի նրբաբլիթ, այս բաղադրատոմսը պահանջում է ցորենի ալյուրի օգտագործումը: Դա կարեւոր է, որպեսզի նրբաբլիթն ունենա սովորական ուտեստների հետեւողականություն եւ փափկություն: Եթե փորձեք բաղադրատոմսը առանց ալյուրի, օգտագործելով միայն եգիպտացորենի ճարպը, արդյունքը կլինի ավելի կոշտ հյուսվածք, որը ավելի շատ նման է cornbread, քան բլիթները:
Հավաքածուի եգիպտացորենի բլիթները ոչ մի կերպ չեն տարբերվում բլիթներից: Եթե ձեզ դուր է գալիս պտուղը, օշարակն ու ընկուզեղենը, ապա դրա մեջ կա: Բուրավետ օշարակները, կարծես, լավ են գնում նաեւ եգիպտացորենի բլիթների հետ, որպեսզի համատեղելի լինեն խնկունի օշարակ, ձեր սիրած օշարակով համեմված մրգերով, միջին ջերմության վրա: Օղու, կանաչի եւ ազնվամորիները այս նպատակով կատարյալ են: Եթե դուք ցանկանում եք ավելի լավ պատրաստել ձեր բույրը այս Vegan եգիպտացորենի բլիթների մեջ, ավելացնել այս երկու բաղադրատոմսերը կիտրոնի համը եւ երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, այս բաղադրատոմսով լրացուցիչ ցիտրուսային ճաշակի համար: Եգիպտացորենի ավելի համեղ բույրը հաշվի առնելով, մեղրի լրացուցիչ քաղցրությունը կարող է նաեւ աշխատել խիտի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ վանիլային սոյայի կաթ
- 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1/2 բաժակ կոպիտ
- եգիպտացորենի սնունդ
- 1 1/2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- 1. Մի փոքր խառնուրդի գդալով միացրեք սոյայի կաթը, կիտրոնի հյութը եւ ձիթապտղի յուղը: Մեկ այլ խառնիչ գավաթում միացրեք մնացած բաղադրիչները: Ավելացրեք խոնավ բաղադրիչները չոր, խառնուրդը մինչեւ համակցված: (Խորհուրդ. Մի խառնեք):
- 2. Թեթեւ յուղով քերծվածք կամ ջերմաստիճան չժանգոտող ջահ: Մակարիչը միաժամանակ ավելացնել 1/4 բաժակ պանիր, պատրաստել մինչեւ եզրերը եւ մակերեսը փխրուն եւ ներքեւի մասում ոսկե դարչնագույն: Օգտագործելով spatula, մատնահարդարում նրբաբլիթ եւ եփել մոտ 1 րոպե ավելի, մինչեւ երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն: Կրկնել մնացած կաղամբով եւ ծառայել տաք օշարակով, շաքարավազով կամ պտուղներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 150 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 447 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |