Ժամանակակից մոտեցում ունենալը զվարճալի, ստեղծագործական, ոգեշնչված քոսերի խոհարարություն
Անկախ նրանից, թե դուք մեծացել եք kosher ընտանիքում կամ պարզապես սովորել եք kashrut ropes- ը , դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք շատ կանոնների: Բայց կենտրոնանալով միայն այն բանի վրա, թե ինչ կարող ես եւ կարող եք անել խոհանոցում, դա հատկապես զվարճալի չէ կամ հետաքրքիր: Խոհարարությունը պետք է լինի երկուսն էլ: Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեր կոսերի խոհարարությունը ստեղծել առողջ դոզանների ստեղծագործության, ոգեշնչման եւ համեղության միջոցով:
Քանի դեռ դրանք պատշաճ կերպով մաքրվում են եւ սխալներ չկան , բոլոր թարմ մրգեր, բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր են կոսեր: Նրանք կոտրել են կոշիկները: Կան բազմաթիվ սորտեր ընտրելու համար, դրանք գեղեցիկ գունագեղ են, եւ դրանք կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած տեսակի բաղադրատոմսով: Պտուղները եւ ուտեստները ընդգծելով, բառացիորեն բացում են խոհարարական հնարավորությունների աշխարհը: Իհարկե, շատ ուտելը շատ լավ է նաեւ ձեր առողջության համար: Ինչը չի սիրում:
Ժամանակն է, որ ավանդական կարագի փոխարինումը պարեեւային պատրաստման եւ թխելու համար, սակայն շատ սորտերի առատ են անառողջ արյան ճարպային թթուներ: (Դա հատկապես վերաբերում է մածուկի մարգարինին, որը ավելի հավանական է, որ հավասարակշռված լինի, քան մարգարին): Դա հատկապես բարի չէ համտեսել: Մարգարին կորցնելը կարող է նշանակել, որ պետք է հարմարվել բաղադրատոմսերին կամ գտնել նոր ընտրյալներ, ինչպես այս Ultimate Pareve Chocolate Cake : Բայց առողջության եւ բույրի տեսանկյունից, այս դեպքում փոփոխությունը լավ է:
Նույնիսկ ստանդարտ սուպերմարկետներում առողջության սննդի միջանցքը լի է օգտակար կոսֆերային արտադրանքով, ինչպիսիք են ` կաթնաշոռային կաթի այլընտրանքները , հետաքրքիր ձավարեղենը եւ սնձան ազատ բաղադրատոմսերը: Բոլոր շերտերի հավաստագրերը (այսինքն, արդար առեւտուրը, Vegan, օրգանական) մեծ վաճառքի կետեր են, որոնք ծագող բնական մթերքների արդյունաբերությունում են: kosher սերտիֆիկացում բացառություն չէ: Որպես արդյունք, դուք կարող եք գտնել ավելի մեծ բազմազանություն kosher- սերտիֆիկացված ապրանքների խանութներում, ինչպիսիք են Whole Foods, քան սովորաբար սուպերմարկետներում:
04-ից 10-ը
Խանութ օնլայն
Նույնիսկ եթե դուք ունեք մուտք գործել մեծ kosher մթերային խանութ, դուք, հավանաբար, բացակայում է որոշ զարմանալի kosher մասնագիտության սննդի. Սակայն ինտերնետի շնորհիվ կարելի է հետեւել կոշտ սկավառակների, կոկորդի պանիրի, մարդկայինորեն բարձրացրած խոտի կերակրման կերակրատեսակների , խոզի մածուկի, նույնիսկ արհեստական վիետնամական nước mắm nhi- ի (ձկան սոուս) նման կոշտ վկայագրված նրբերշիկներ:
Այդ նշումին սննդի մասին սովորելու լավագույն միջոցներից մեկն այն է, կարդալ cookbooks: Մեծ սննդի լուսանկարչությունը միշտ գեղեցիկ է, բայց դուք կտեսնեք, որ առավել լուսավորող գրքերը լի են պատմություններով եւ անեկդոտներով, որոնք կարեւորում են խոհանոցը: Փնտրեք հեղինակներ, Կլաուդիա Ռոդեն, որը ձեզ կտրամադրի հրեական սննդի պատմության եւ խոհանոցի խորը գնահատական: Խոհարարական բուսակերների եւ Vegan ընթերցանություն ստեղծագործական կաթնամթերքի եւ parive սնունդ, կողմնակի ուտեստներ եւ աղանդեր: Ուսումնասիրեք խոհարար-տոմոգրաֆներ, որոնք կօգնեն տեխնիկայի խարխափումը եւ որոշակի բարձրակարգ ոգեշնչություն ստանալու համար:
Մեծ Կոսեր սերտիֆիկացման գործակալությունները, ինչպես ուղղափառ միության (OU) եւ Kof-K Kosher- ի վերահսկողությունը (Kof-K), հսկայական հասանելի են, եւ նրանց խորհրդանիշները հիմնական տեսք են խոշոր բրենդերի վրա: Բայց կան բազմաթիվ տարածաշրջանային եւ միջազգային կրեդիտային հավաստագրողներ, որոնց խորհրդանիշները կարող են ավելի քիչ ճանաչելի լինել, սակայն հավասարապես գործում են: Եթե դուք հայտնվում եք անծանոթ kosher- ի նշանով, ստուգեք այն, կարող եք պարզապես նոր ապրանք գտնել վայելելու համար: Եվ եթե դուք ունեք ճանապարհորդություն պլաններ, միանգամից մի քանի տնային աշխատանքներ կատարեք այն նշանների վրա, որոնք դուք կարող եք հանդիպել: Դուք, հավանաբար, կստանաք որոշ զարմանահրաշ կոշեր հուշանվերներ:
Կա մի զարմանալի սննդամթերք, որոնք բնորոշ կերպով կոսեր են, անկախ նրանից, թե նրանք կրում են կոզերների խորհրդանիշ: Մաքուր անփայլ մեղր, լրացուցիչ ծարավ ձիթապտղի յուղ, հում ընկույզ, անճաշակ սուրճ, թարմ ձկների կոսեր սորտերի եւ պարզ հումքի ադիբուդի ձագեր են միայն մի քանի օրինակներ: Դա նշանակում է, երբ դուք հանդիպում եք այդ շքեղ բանկագարեջրի մեղրը , արհեստանոցային լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղը կամ փրփուրի փորոտիքի ձագերը , կարող եք նրանց տան անհանգստանալ, նույնիսկ եթե նրանք չեն ունենում կոսերական խորհրդանիշ:
Հրեական օրացույցը ամբողջ տարվա ընթացքում այնքան շատ տոներ եւ տոնախմբություններ է պարունակում, որոնք, հավանաբար, արդեն իսկ ներդվում են եղանակներին: Վերցրեք մի քայլ, հետագա պլանավորեք տեղական բերքահավաքի հետ: Մոտեցումը թարմության վճարում է շահութաբաժինները եւ ավելացնում ավանդական սնունդ: Հրեական փառատոնի հիմնական պարագան Խոհարարություն մեծ ռեսուրս է սեզոնային մոտեցում տոնի մենյու պլանավորման համար:
10-ից 10-ը
Մի տվեք ձեր սննդի ինքնությունը ճգնաժամը ... բայց փորձեք եւ զվարճացեք
Եթե դուք պատրաստում եք միս ուտեստ, ապա այն պատկանում է: Ինչու հետեւեք ֆանտաստիկ սթեյքների ընթրիքին, քիմիապես ծանր հյութալի կաթնամթերքի աղանդերի հետ: Դրա փոխարեն սեզոնային մրգերի աղտոտեք: Ձեռք բերեք այդ զարմանալի պանրի լազանագի կաթնաթթվային կարգավիճակը ` սոխով « աղացած տավարի »փոխարեն սոուսով աղացած բանջարեղենով շերտավորելու համար: Իհարկե, եթե դուք սիրում եք այս կիտրոնի կաթը սեղմելու նորարարությունը, առաջ գնալ եւ վայելել այն . Կալիֆորնիայի ռուլետի մեջ ծաղրանկարներ կան: Արա. Եթե կեղծ խոզապուխտը լողում է ձեր նավակը, կգտնեք այստեղ: Պարզապես հիշեք, որ բաղադրիչները հաշվում են: Օգտագործեք լավագույնը, կարող եք դրանք լավացնել, եւ ձեր կերակուրը երգեք: