Լիմոնն ու կրաքարը համեմված համեմունքներ են դարձնում սոդայի եւ փոփսիկլների մեջ, բայց ինչու չպատահի: Այս կիտրոնի կեղեւի սոռբեկի բաղադրատոմսը պարբերաբար իմ սառնարանում է, քանի որ այն շատ հեշտ է անել: Մի քանի կիտրոնի եւ լիմոնի, ինչպես նաեւ մի քանի շաքարավազի եւ ջրի հետ դուք կարող եք ունենալ տնական քաղցրեղեն , որն այնքան լավ է, ինչքան կարելի է գնել խանութում:
Իմ կիտրոնի կեղեւի sorbet բաղադրատոմսը ընդամենը մի քանի րոպե տեւում է միասին: Եթե դուք կարող եք ջեռուցել ջուրը եւ շաքարը, ապա կարող եք կատարել այս բաղադրատոմսը: Դուք նույնիսկ կարող եք այն շշալցված հյութով պատրաստել, եթե այն ունեք ձեռքին (չեմ ասի):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ շաքար
- 1-1 / 2 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ կրաքարի հյութ
- Ցորենի մի փոքր կիտրոնի եւ մեկ կրաքարի
Ինչպես դարձնել այն
- Շաքարավազը եւ ջուրը մի փոքր կաթսայում ջերմացրեք միջին ջերմության վրա:
- Շաքարավազի խառնուրդը մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվել է ջրի մեջ `ստեղծելով օշարակ:
- Հեռացրեք ջեռուցումը եւ խառնել մյուս բաղադրիչները:
- Սառեցնող բազան սառեցրեք մինչեւ ամբողջովին սառը:
- Սառեցնել ձեր պաղպաղակ արտադրողի ուղղությունները :
- Սառը բանջարեղենով սորբերը դրեք երեսուն րոպեով, մի քիչ ավելի շատ:
- Ծառայել կիտրոնի կեղեւի սորբեթը կամ այն պահել սառնարանով օդային խիտ պլաստիկ կոնտեյներով:
Խորհուրդներ
- Փորձեք օգտագործել Meyer lemons կամ Key limes- ի փոխարեն կանոնավոր կիտրոններ եւ limes: Նրանք փոքր-ինչ կփոխեն համը եւ ձեզ այլ փորձ են տալիս: Այս բաղադրատոմսը լավ հիմք է սորբետի համար, օգտագործելով ցանկացած տտիպ եւ թթվային մրգային հյութ:
- Դա կարող է ազդել շատ շաքարավազի եւ ջրի վրա, բայց մի բաժակ կիտրոնի եւ կրաքարի հյութի համար անհրաժեշտ է հավասարակշռություն: Սա ուժեղ sorbet բազա է, որը փաթեթավորում է շատ ցիտրուսային բուրմունք: Sorbet օգտագործելով sweeter պտուղը կարող է օգտագործել ավելի քիչ շաքար, բայց դա պետք է այն: Շաքարի օշարակն օգնում է նաեւ սառեցված մնալ ավելի սեղմված սառնարանում:
- Դժվար է կանխատեսել, թե որքան կիտրոններ պետք է ստանալ 1/2 բաժակ հյութ այս բաղադրատոմսը կոչ է անում, քանի որ դրանք գալիս են տարբեր չափերի մեջ: Չորսը լավ, կոպիտ գնահատական է: Բացի այդ, համոզվեք, որ դրանք 8 վայրկյան առաջ փչեք դրանք միկրոալիքային վառարանում, նախքան դրանք հյութելը: Դա կօգնի ավելի շատ դուրս գալ ձեր կիտրոններից:
- Ցիտրուսային սորբետները շատ դժվար է ստանալու համար, եթե դրանք երկար ժամանակ սառնարանում են մնացել: Դրեք սա սառնարանում, երեսուն րոպե մեկ ժամ անց, սառեցրեք այն ձեր պաղպաղակի արտադրողի մեջ, եւ դա կլինի կատարյալ հետեւողականություն: Փորձեք ավարտել այն մի քանի օրվա ընթացքում (եթե այն տեւում է երկար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 106 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |