Շերբետը հիբրիդ սառեցված աղանդերից է: Այն պատրաստվում է սորբետի նման, բայց կրեմի կամ կաթի ավելացումով, որը կիսաֆաբրիկատ է տալիս սրոբեդի եւ պաղպաղակի միջեւ: Քանի որ ավանդականորեն պատրաստվում է մրգային բուրմունքով, այն թեթեւ է եւ թարմացնող: Անուշաբույր, նարնջի, ազնվամորի եւ կրաքարի պանիր բոլոր հայտնի շերբետի բուրմունքն են, քանի որ նրանց հետաքրքիր քաղցր եւ տտիպ պրոֆիլները:
Այս նարնջի շերբետի բաղադրատոմսը պարզ ու քաղցր է: Դա պարզապես կարող է հիշեցնել ձեզ մի մեծ նարնջի creamsicle, քանի որ համադրություն թարմ սեղմված հյութի հետ, կաթով եւ ծանր կրեմով: Թեեւ այս բաղադրատոմսով կարող եք օգտագործել միայն կաթը, հարած սերուցքի հավելումը կներառի մի քիչ ավելի օդի եւ քսուք `ավարտված շերբետին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ թարմ սեղմված նարնջի հյութ
- 1 հատ. նարնջագույն նուշ
- 1 բաժակ շաքարավազ, բաժանված
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել նարնջի հյութը, համը եւ 2/3 բաժակ շաքարավազը, մինչեւ դրանք ամբողջովին համակցված լինեն:
- Օգտագործելով ցողացիր կամ ձեռքի խառնիչ, խմորեք ծանր քսուքը եւ մնացեք շաքար, մինչեւ սերուցքը հաստ է եւ ձեւավորում է մեղմ գագաթներ:
- Կաթը խառնել նարնջի խառնուրդի մեջ:
- Նուրբ խառնեք նարնջի խառնուրդը:
- Սառեցրեք ձեր շերբետային բազան առնվազն մեկ ժամով, այնուհետեւ թափեք ձեր պաղպաղակի արտադրողի ուղղությունների համաձայն:
- Երբ շերբետը դուրս է գալիս պաղպաղակի արտադրողի կողմից, այն կունենա փափուկ պաղպաղակի հյուսվածք: Պահպանեք ձեր պաղպաղակը ամուր պոլիէթիլենային կոնտեյներով, կամ ավելի հստակ հյուսվածքով, կամ եթե դուք չեք ծրագրում այն անմիջապես ուտել:
Tips:
- Orange բույրը իսկապես պայծառացնում է բաղադրատոմսը, այնպես որ մի թողեք այն : Պտղի պայծառ նարնջի մաշկը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք տալիս են վառ գույներ եւ բուրմունք սննդի համար: Օգտագործեք microplane grater կամ այլ բարակ գոտի, որպեսզի վերցնի մաշկի առավելագույն շերտը: Դուք չեք ուզում իջնել սպիտակ քետոյ, որը կարող է շատ դառը:
- Չնայած դուք կարող եք օգտվել խանութից ձեռք բերված նարնջի հյութից, մի շիշ, որը չի ավելացրել շաքարավազ եւ չի պատրաստվում կոնցենտրատից: Թարմ հյութերի եւ լայնորեն վերամշակվածների միջեւ մեծ համը տարբերություն կա: Եթե դուք օգտագործում եք չափազանց քաղցր հյութ, կտրեք այն 1/4 բաժակ շաքարավազի վրա, այն հավասարակշռելու համար:
- Կան բազմաթիվ հավելումներ եւ փոփոխություններ, որոնք դուք կարող եք ներառել, որպեսզի այս բաղադրատոմսը ձեր սեփականը կամ բարելավվի: Երկու ճաշի գդալ մրգային լիկյոր, ինչպիսիք են Grand Marnier- ը, կպահի հյուսվածքը փափուկ եւ սահուն սառնարանում եւ ավելացրեք նարնջի համը: Այլ ցիտրուսային բույրը, ինչպիսիք են կիտրոնը կամ կիտրոնը, կարելի է ավելացնել նարնջագույն, ստեղծագործելու համար: Կամ, խառնեք թարմ հատապտուղներ, երբ դուք վերացրեք նարնջի շերբետը պաղպաղակի արտադրողի կողմից: Խորացված ելակ կամ ազնվամորու գերազանց այս բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 394 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 43 մգ |
| Նատրիում | 43 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |