Իմ ընկեր Շարոն Ֆրիդման Պալիը առասպելական խոհարար է, եւ նրա տնական ծննդյան տորթերը հայտնի են նրա համբավի մասին: (Լուրջ - տեղական մամուլը միանգամից լուսաբանեց մանրակրկիտ ձեռքի զարդարված կոնֆետները, որոնք նա սկսում է ընտանեկան տոնակատարությունների համար): Այս բաղադրատոմսը բազմաթիվ տորթերի հիմքն է, եւ երբեք ինձ հետ կիսվեց, լավ:
Խոնավ, հարուստ եւ ինտենսիվ շոկոլատե, սա ոչ միայն վերջնական շոկոլադե տորթ է, այլեւ կաթնամթերքի համար կատարյալ ընտրություն: The բազմակողմանի կավիճ այնքան հեշտ է անել, քանի որ կարիք չկա կրեմ կարագ կամ մարգարին, դուք կարող եք խառնել այն ձեռքով: Եվ տորթը փայլուն կերպով աշխատում է Bundt- ի տուփում, ինչպես դա արվում է շերտերի թխվածքաբլիթների կամ cupcake թիթեղների վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ թակած շոկոլադե շաքար կամ կիսա-քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 2 1/4 բաժակ ալյուր
- 1 3/4 բաժակ շաքար
- 2/3 բաժակ կակաո փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 1/2 թեյի գդալ անընդհատ էսպրեսսո հատիկներ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/4 բաժակ չեզոք յուղ, ինչպիսիք են խաղողի կամ կանոլայի
- 3/4 բաժակ նարնջի հյութ
- 3/4 բաժակ ջուր
- 3 խոշոր ձու
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F (180 ° C): (Եթե դուք օգտագործում եք մուգ կամ անթափանց թավա, նվազեցնում է ջերմությունը 25 ° F): Lightly grease եւ ալյուրը Bundt թավայի , դարձնելով համոզվեք, որ հպեք դուրս որեւէ ավելցուկային ալյուր: Կամ, քսել 2 9-դյույմ (23 սմ) շերտ տորթի տախտակ եւ յուրաքանչյուրի ներքեւի հատվածը մագաղաթյա տառերով: Յուղազերծիր մագաղաթյա շրջանակները: Մի կողմ դնել.
2. Կրկնակի կաթսայի կամ միկրոալիքային վառարանում հալեցնում է շոկոլադը : Alternatively, տեղադրել շոկոլադ է ջերմային անխափան գավաթ եւ տեղադրել այն փոքր կաթսա նրբորեն սողացող ջուրը (ներքեւի մասը ափսեի պետք է հանգստանալ է կաթսա, բայց չպետք է դիպչել ջուրը):
Խառնել միշտ մինչեւ շոկոլադը հալեցնում, ապա հեռացնել գավաթը կաթսայում եւ մի կողմ դնել:
3. Խոշոր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարը, կակաոյի փոշի, թխում փոշի, խմորի սոդա, ակնթարթային էսպրեսսո եւ աղ:
4. Մեկ այլ ափսեի մեջ ցողում են նավթը, նարնջի հյութը, ջուրը, ձվերը եւ վանիլինը:
5. Խմեք բաղադրիչները ավելացնել չոր եւ խառնել մինչեւ համակցված: Ավելացնել հալված շոկոլադը եւ ակտիվացնել այնքան, մինչեւ որ այն լավ ներառվի եւ խառնուրդը հարթ է:
6. Խտացրեք խառնուրդը դեպի պատրաստված տապ (ներ): Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մինչեւ տորթի կենտրոնում տեղադրված փորձարկիչը մաքրվի, մոտավորապես 50-60 րոպե, եթե օգտագործվի Bundt pan- ի կամ 35-ից 45 րոպե, եթե օգտագործեք շերտ տորթերի պատյաններ: Ամբողջովին զովացրեք մետաղալարով: Ցանկալի է, որ սառը կամ սառը պարագաներ: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 444 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 65 մգ |
| Նատրիում | 369 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |