Քանի որ taco- ն ավելի շատ խոսում է ինչ-որ բան տրամադրելու համար (փռված ջերմ տրոֆիլա), քան կոնկրետ բաղադրիչները, tacos- ը կարելի է գրեթե ցանկացած տեսակի սննդամթերքից, լոբի, բանջարեղենից կամ (ինչպես այս դեպքում) պահածոյացված թունա ձուկից:
Սա շատ զբաղված օր է հրաշալի բաղադրատոմս, քանի որ, հավանաբար, արդեն իսկ ունեք ձեր ձկների ձուկը, եւ դուք կարող եք ունենալ այս թունա տաքոսը տաք եւ պատրաստի ուտել ընդամենը 10 րոպե: Նախ `հիմնական արտածումը կատարեք, հետո ճյուղավորեք հաջորդ անգամ բաղադրիչներից բաղկացած տատանումներից մեկի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ սերուցք
- 1 թեյի գդալ կիտրոն (կամ կրաքարի հյութ, նախընտրելի թարմ սեղմված)
- 1/4 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/4 բաժակ cilantro (թակած)
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1 կարող է (8 ունցիա / 226 գրամ) թունա (լավ drained)
- 4 եգիպտացորեն tortillas (
- տնային կամ գնված)
Ինչպես դարձնել այն
Փափկացնել միասին մայոնեզը, թթվասերը, կրեմը, կիտրոնը կամ կրաքարի հյութը:
Խառնել միսը եւ կալանտրին: Սահմանեք այս զարդարի եւ կրեմի սոուսը մի պահ:
Ջերմային յուղը փոքր տապի մեջ եւ թունավոր սաթում է, հաճախ բորբոքվում, մինչեւ տուանն է ջեռուցվում եւ շատ թեթեւակի browned: Վերցրեք ջեռուցումը:
Ջերմաստիճանի ջերմաստիճանի բարձր ջերմություն եւ դրեց տոտիլլաներ: Ջերմացեք տոտիլները, գործընթացը մեկ կամ երկու անգամ շրջանցելով, մինչեւ նրանք շատ տաք:
Տեղի ¼ թունա խառնուրդի վրա յուրաքանչյուր tortilla վրա, ապա վերեւում յուրաքանչյուրը մի քանի սոխ / cilantro խառնուրդ եւ մի ամպրոպ է սերուցքի սոուսով:
Ծառայել tacos անմիջապես: Առաջարկեք մեքսիկական սեղանի սոուս , շշալցված տաք սոուս կամ ձեր ընտրությամբ այլ համեմունքներ:
Տարբերակները Tuna Tacos- ում
Այս պարզ բաղադրատոմսը կարող է պատրաստվել հազար տարբեր ձեւերով: Ահա մի քանի առաջարկներ, որոնք գաղափարներով հոսող ձեր ստեղծագործական հյութերն են.
Փոխարինեք ցանկացած պահածոյացված ձկան թունա համար: Փորձեք պահածոյացված սաղմոն, սկումբրիա կամ սարդինաներ:
Կատարեք ձեր թունա tacos ավելի շատ տապակած ձկան tacos ինչպես նրանց կողմից մի փոքր shredded գազար կամ կաղամբ, կամ թարմ քերել խառնուրդի. (Համոզվեք, որ սաղավարտը լավ քայքայված է, եթե այն պարունակում է հագնվելու):
Բաց թողնել կրեմի սոուսը եւ վերցնել ձեր թաքոսները գուգլամոլով կամ ավոկադո սալսաով , ինչպես նաեւ թարմ կրաքարի հյութի սեղմում:
Թութակի ավելացումը նախքան յուղի մեջ մի քիչ թխած սխտոր եւ լոլիկ միացրեք:
Ինչպես մեքսիկական մթերքների մեծ մասը, այս բաղադրատոմսը միշտ կարող է մեծացնել որոշ Chile- ի հետ: Կերակրեք որոշ թարմ շոգեխաշած jalapeño կամ serrano chile նավթի մեջ, նախքան թունա ավելացնելը կամ ավելացնել մի թակած պահածոյացված չիպոտի պղպեղ (կամ պարզապես adobo հեղուկը կարող է): Եթե դուք եք մնացել rajas կամ որոշ կծու թթու գազար , դրանք լավ թակած եւ թափահարում է, ինչպես նաեւ.
Առավոտյան մի քանի բանջարեղեն կպցրեք յուղի մեջ, նախքան թունելը ավելացնելը: Փորձեք շաքարավազի պղպեղ կամ նեխուր կամ շերտավորված գազար: Սառեցված խառը ուտեստները (ոլոռի, գազարն ու եգիպտացորենի սերունդը) նաեւ լավ են աշխատում: Մեկ այլ տարբերակ `մնացորդային պատրաստված բանջարեղեն, ինչպիսիք են կանաչ լոբի, ծնեբեկ կամ նոպալներ:
Միացրեք այս նույն խառնած խառնուրդը ծորակներով, տարբեր բաների մեջ, ներկայացնելով տոստիլաներին փոխարինող tostadas կամ totopos կամ օգտագործեք այն որպես տառասի, սենդվիչի կամ փաթեթի լցոնում: Ինչ վերաբերում է մի գեղեցիկ մեքսիկական թունա հալվել:
Խմբագրված է Ռոբին Գրոզը