Ինչպես շատ բանջարեղենով, գ grilling- ը գերծանրքաշային հեշտ ու համեղ եղանակ է ընձեռում ընձառյուծը եփել: Գրիլի տաք, տաք ջերմությունը պահպանում է օկլային բնորոշ լորձի գործոնը, իսկ խաշած բիտերը կարեւորում է բուսական ծաղկային բույրը: Եթե դուք նախկինում երբեք չեք փորձել ընձառյուծը , դա սուպեր հեշտ եւ համեղ եղանակ է, որ տատանվում է: Եթե դու օձաձուկ ես, դա նոր ճանապարհ է սիրելու:
Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրկնապատկվել է, եռապատկվել կամ չորս անգամ: Դա ավելի շատ մեթոդ է, քան բաղադրատոմսը, ուստի ազատ զգացեք դրա հետ միասին: Խորոված օղիները նախասիրություններում արտացոլված են սենյակային ջերմաստիճանում եւ գայթակղիչ ավելացնում են ճաշի խոհարարի կամ բակային խորովածի համար:
Մի գրիլ չունեք: Փորձեք տապակած ընձառյուծի փոխարեն, դա նույնքան համեղ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ օղակ (pods մեծ բավարար, որպեսզի նրանք չեն սայթաքել միջոցով cooking grate լավագույն!)
- 1 ճաշի գդալ խաղողի կամ ձիթապտղի յուղ
- Աղ
- Կիտրոնի հյութ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել գազի կամ փայտածուխի աղցան բարձր ջերմության համար. Դուք պետք է կարողանաք ձեր ձեռքը պահել մի քանի րոպե խոհարարի գագաթից վերեւից ընդամենը 1-2 վայրկյան առաջ, այն հեռացնելով ջերմության ինտենսիվությունից:
Թեեւ խորովածը տաքացնում է, կտրում եւ ձգում բշտիկներից: Նրբաթիթեղը մի մեծ գունդի մեջ կամ գոգավոր թխվածքաբլիթի կամ տապակած տապի մեջ դնել: Նավթով խառնել այն եւ ձնհալել, որպեսզի մանրակրկիտ վերարկուի նավակը:
Տեղադրեք սագը գրիլին (զգույշ եղեք, որ փոքր պոչերը տեղադրվեն այնպես, որ նրանք փաթաթված են խոհարարական խառնուրդի վրա, այնպես որ նրանք չեն ընկնում), ծածկել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բոխի կանաչ գույնը * բարձրությունները եւ գրիլային նշանները կամ չորացած եզրերը , 4-ից 5 րոպե: Օգտագործեք խարամները, որպեսզի օղակները դառնան, ծածկեն եւ եփվեն, մինչեւ մյուս կողմում չորացած կամ խաշած լինեն եւ ողողում են ատամը, մոտ 5 րոպե:
Հեռացրեք սագը գրիլից: Շաղ տալ այն աղով եւ լցնել կիտրոնի հյութով , եթե ցանկանում եք: Ծառայել խորոված օձի տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
* Կամ, մանուշակագույն օղակի դեպքում, մանուշակագույն գույնը խորանում է:
Վարիացիաներ.
- Ծառայել խորոված օկլա, տատանվում է տնական աիոլիով
- Ավելացնել grilled okra մի grilled բուսական platter- դա հատկապես լավ է խորոված լոլիկ եւ խորոված սմբուկ
- Խառնել 1/2-ից 1 թեյի գդալով թարմ քերած յուղով նավթով, նախքան բշտիկով շպրտելը, ապա սառույցի սոուսով սառեցրած փոխարեն աղով զովացնել
- Դրեք մի քանի տապակած կումին Յոգուրտ կաթեցնել մարդկանց համտեսելու համար
- Կտրեք մի քանի կանաչ սոխ, երկարության մեջ, որոնք համապատասխանում են թռչունի շերտերին, որոնք գրիլ են եւ դրանք ավելացնում են խառնուրդը
- Օգտագործեք բալզամիկ քացախ, կիտրոնի հյութի փոխարեն, վերջում թթվային արագ հիթի համար
- Ավելացրեք կեյեննե յուղը յուղի մեջ, նախքան այն կծկել սուրճի կծու հարվածով
- Շաղախած թխվածքաբլիթը շաղ տալ ջերմ համեմունքների մեկ անգամ մեկի համար
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 61 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 82 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |