01-ից 10-ը
Herb եւ Spice գործիքներ ավելի ճոխ կերակուրներով
Getty / Claudia Totir Երբ դուք ճաշ պատրաստում եք, ճաշակի համը հագեցնելու ամենահեշտ ձեւերից մեկն այն է, ավելացնելով թարմ խոտաբույսեր կամ բարձրորակ համեմունքներ: Եթե դուք գտել եք այն դժվարին պահելու եւ օգտագործելու այս տեսակի բաղադրիչները, դիտեք այն ապրանքները, որոնք մենք կլորացրել ենք: Նրանք կաշխատեն խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:
02-ից 10-ը
Culina Միկրո Herb Mill
Amazon.com- ը Դա շատ հեշտ է աշխատել թարմ բույսերի հետ, այս խոտաբույսերի գործարանում: Պարզապես լվացվեն եւ չորացրած խոտաբույսերը խցիկի մեջ: Ձեռքի բռունցքը եւ ներսից ապահով տեղադրված շեղբերները թարմ խոտաբույսերը կդնեն բարակ բիտերի հեշտությամբ ներգրավելով բաղադրատոմսով կամ զարդարել պատրաստված բաղադրատոմսով:
Խնջույք Խորհուրդ. Օգտագործեք խոտաբույսի գործարանը, որպեսզի խառնել ձվածեղը կամ կաթնաշաքարը `թակած մաղադանոսի բարակ շաղ տալով:
Գնել Culina Micro Herb Mill- ի Amazon.com- ում
03-ից 10-ը
Հավ եւ Պեստլե
Amazon.com- ը Դա մի գործիք է, որը ճիշտ ժամանակին, եւ ճիշտ պատճառով: Հանքաքարն ու կարկուտը կծում են չորացրած համեմունքների մեջ մի նուրբ փոշի կամ մաքուր խոտաբույսերի մեջ մածուկ: Ամեն դեպքում, գործընթացը բերում է այդ բաղադրիչների օպտիմալ համը եւ բուրմունքը:
Գոնիտի հավաստիքը եւ Pestle- ը VonShef- ից չափում են 5,5 դյույմ տրամագծով: Այն ունի ոտքային բազա եւ փայլուն արտաքին, կոպիտ ներքինով, որն օգնում է ներծծում բաղադրիչները:
Խմորի խորհուրդ. Հաջորդ անգամ բաղադրատոմսը կոչում է քիմի, փորձեք գնել ամբողջ քիմի սերմերը եւ հալեցնել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հավանգ եւ պես: Դուք զարմանում եք, թե որքան արդյունք են դրանք:
Գնել VonShef ավազ եւ Pestle է Amazon.com
04-ից 10-ը
SpiceCraft աղ եւ պղպեղի սփռոց
Amazon.com- ը Թարմ խաշած պղպեղ enlivens պարզապես ցանկացած ուտեստ. Այս անսովոր հացահատիկն ունի երկու առանձին սենյակ, այնպես որ դուք կարող եք մի սեւ պղպեղ, մյուս կողմից `սպիտակ պղպեղ կամ աղ: Կտրատեք սմբուկը դեպի այն կողմը, որը ցանկանում եք եւ կտեսնեք այն, որ կերամիկական սփռված սկավառակները կտրվեն հավասար աղով կամ պղպեղով: The grind կարող է ճշգրտվել միջեւ կոպիտ եւ տուգանք, եւ գործարանը կկանգնեցվի երկու վերջ:
Սպիրտ Խորհուրդ. Սպիտակ պղպեղը հաճելի է օգտագործել թեթեւ գունավոր ուտեստներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրեը, սերուցքի սոուսները կամ քաղցր ապուրները:
Գնել SaltCrafts Salt եւ Pepper Grinder մասին Amazon.com
05-ից 10-ը
Cuisipro Herb պահապան
Amazon.com- ը Թարմ խոտերը այս խելացի պահապանով կպահպանեն ավելի թարմ: Այս գործիքը պահում է ջրի մեջ ընկղմված ցողունը, իսկ տերեւները մնում են չոր: Խոտաբույսեր օգտագործելու համար քաշեք բռնակի վերեւում եւ խոտաբույսերը դուրս կգան պալարից, որպեսզի հասնեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Խմորի հուշում. Ամռանը պահել այս գործիքը `լցված թարմ անանուխով: Կտրել մի քանի sprigs ավելացնել ձեր ջուրը թարմացման համար:
Գնեք Cuisipro Herb Keeper- ին Amazon.com- ում
06-ից 10-ը
KitchenAid սուրճի եւ համեմունքների սանրեցնող կուտակիչ փաթեթ
Amazon.com- ը Շատերը օգտագործում են իրենց սուրճը սահելու համար, համեմունքներ աղտոտելու համար, սակայն միշտ էլ վտանգ է սպառնում սրտանոթի սուրճի համտեսում, կամ սուրճի նման ճաշակի բաղադրատոմսեր: The KitchenAid- ի սուրճը եւ համեմունքների խառնուրդի հավաքածուն ունի երեք շարժական խառնուրդ, այնպես որ կարելի է սուրճի համար, իսկ մյուսը, համեմունքների համար: Սեթը ներառում է նաեւ փորված գլխարկ, որը կարող է օգտագործվել որպես շաքարավազ `համեմունքների սփռոցներով:
Խմորի հուշում. Ավելի խոշոր համեմունքներ, ինչպիսիք են մշկընկույզը, կոտրել դրանք փոքրիկ կտորներով, մուրճով կամ մսով տապակով:
Գնել KitchenAid սուրճի եւ համեմունքների սփռոց հավաքածու Amazon.com- ում
07-ից 10-ը
Մեշ Խոհարարություն Infuser
Amazon.com- ը Եթե դուք սննդամթերքի, ապուրի, սոուսի կամ լոբու կերակուրի մեջ եք, ապա գարեջրի հացը կարող է ավելացնել համը: Խոտաբույսերի այս կլասը, սովորաբար, մաղադանոս, ուրց եւ լեյբի տերեւ է: Շեֆ խոհարարների մեծ մասը դրանք կապում են լարային կապոցով եւ նրանց մեջ ընկնում են զամբյուղի մեջ կամ որոշ բաղադրատոմսեր կոչում են խոտաբույսեր, որոնք կապվում են շերտերի մեջ: Այս ցանցի infuser- ի միջոցով պարզապես արծաթափայլերը ցանցի ներսում պատված են եւ պատրաստ եք գնալ: Դա մոտավորապես 4.25 դյույմ երկարություն է, բավականաչափ մեծ է, որպեսզի գեղեցիկ բույսեր կամ համեմունքներ ունենաք, եւ դա ավելի էկոլոգիապես մաքուր է, քան շերտը, քանի որ այն կարող է օգտագործվել:
Խմորի հուշում: Ավելացնել կիտրոնի կեղեւի խոտաբույս `խոտի խառնուրդի համար, թեթեւակի թարմ բուրմունք տալու համար, թե ինչ եք դիմանում:
Գնել Megh Cooking Infuser- ի Amazon.com- ում
08-ից 10-ը
Microplane Ultimate Citrus գործիք
Microplane Citrus գործիք: Միքրոպլեն Կիտրոնի կամ կրաքարի հատիկի մի քանի շերտերը իսկապես կարող են աշխուժացնել կերակուրը: Microplane Ultimate Citrus- ի գործիքով սափրվելու համար պարզապես համեղ եզրակացություն է, եւ քետերից ոչ մեկը պարզ չէ: Զտիչ մակերեսը մեծապես չափվում է, հնարավորինս հասնելու պտուղի մակերեսին: Եվ գարնանային շերտը կարող է կտրել ձեր հաջորդ martini- ի համար կատարյալ թելեր: Կարդացեք Microplane Ultimate Citrus գործիքի վերանայում:
Խմորի խորհուրդ. Եթե դուք ցիտրուսային պտուղներ եք հյութում, մի պահ պահեք, որպեսզի դրանք նախանձելուց առաջ: Սառեցրեք համը, չկորցնելով կամ սուզվելով ջրով լցված ջրի մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել փրկված զեստը թխած ապրանքներին, աղցան սոուսին կամ սոուսին:
Գնել Microplane Citrus գործիք Amazon.com- ում
09-ից 10-ը
Chef'n ZipStrip սերմացու
Amazon.com- ը Քաղցրավենիք, խնկունի եւ այլ անտառային բույսերի խոտաբույսեր ավելի հեշտ է աշխատել այն ժամանակ, երբ դուք օգտագործում եք այս խոտաբույսը: Կպչեք ցողունդը, որն առավել եռանդուն է համապատասխանում երեք անցքերի, եւ քաշեք: Քանի որ ցողունը փոսում է փոսից, տերեւները կփակվեն, որտեղ հավաքվում են գործիքի ամանի մեջ: Չափման նշանները գավաթի կողքին օգնում են հետեւել, թե որքան պետք է:
Խմորի հուշում. Օգտագործեք ուրց տերեւներ `համեղ բարդ կարագ պատրաստելու համար: Փափկացրեք կարագը, ապա օգտագործեք ձեռքի խառնիչ կամ պարզապես փայտյա գդալ, որպեսզի թարմ կրաքարի խառնեք եւ ծովային աղի խառնաշփոթը կարագի մեջ: Վերածնեցրեք այն տապակած եւ սառեցնող, մինչեւ այն ամրացվի:
Գնել Chef'n ZipStrip Herb Stripper- ն Amazon.com- ում
10-ից 10-ը
Ընդհանուր առմամբ Բամբուկե 3-հարկանի աղի մառան
Amazon.com- ը Պատրաստված է կայուն լամինացված բամբուկից, այս գեղեցիկ աղ մառանն առաջարկում է ձեզ երեք տարբեր աղի տարբերակներ ձեր մատների վրա: Լրացրեք մեկը կոսերական աղով, մեկը աղի ծովի աղով եւ մեկ այլ սիրած տեսակի աղով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել արկղերը չոր համեմունքների համար, հաճախակի հասնելու համար: Արկղերը եւ կափարիչները կապված են մեկ կենտրոնական գավազանով, իսկ կափարիչները վերածվում են տարբեր բաժակների բացահայտման համար:
Խմորիչ հուշում ` հեմալայական աղի կամ սեւ աղի խառնուրդ` իրական բուժման համար: Բայց մի օգտագործեք այն պատրաստելու համար. Այս մասնագիտության աղերը շատ ավելի լավ են, երբ դրանք օգտագործվում են որպես վերջնական աղ, որպեսզի տորթին համտեսելու վերջին համը:
Գնեք Totally Bamboo 3-Tiered Salt նկուղը Amazon.com- ում