Սաղմոնի տապակած բրնձի այս հեշտ եւ համեղ բաղադրատոմսը ավելի արագ է դարձնում, քան շատերը, քանի որ սկսում եք մնալ բրնձի պղպեղով : Դա լավագույն պատրաստված է wok , բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել թիակ, եթե դուք չունեք wok.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 tbsp. ձիթայուղ
- 2-3 բաժակ մնացորդ բրնձի պալար OR սառը եփում
- բրինձ
- 1 (7 ունցիա) կարող է կարմիր սաղմոն (drained)
- 1 բաժակ սառեցված մանկական ոլոռ
- 2 ձու (ծեծված)
- 2 tbsp. ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր բաճկոնով կամ ցածր միջին ջերմության վրա, ջերմային ձիթապտղի յուղ: Զգուշորեն ավելացրեք մնացորդային բրնձի պղպեղը կամ սառը եփած բրնձը եւ տապակել մի քանի րոպե ջերմության համար:
- Ավելացնել սաղմոն եւ սառեցված ոլոռ: խառնել տապակել 3-5 րոպե, մինչեւ ոլոռները տաքացվեն: Հրել խառնուրդը բռնակների կողմերին կամ կախել եւ ավելացնել ծեծած ձու:
- Խառնել մինչեւ ձու մինչեւ ձվերը, այնուհետեւ կպցնել ձվերը բրնձի խառնուրդի մեջ: Սառը սոուսով շաղ տալ եւ մեկ րոպե կամ երկու անգամ խառնել տապակել, ապա ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 782 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 137 մգ |
| Նատրիում | 546 մգ |
| Ածխաջրեր | 121 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |