Դուք չունեք ջրահեռացնող սարքի կարիք, որպեսզի այս հեշտ ու բուրավետ վառարանը տան տավարի մսից պատրաստված բաղադրատոմսը տանը: Այն կարող է չորացնել ձեր սեփական խոհանոցում սովորական վառարանով: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պատահում եք, որ դուք ունեք մի ջրազրկիչ, դուք, անշուշտ, կարող եք օգտագործել այս մարինադը տավարի մսի վրա չորացրած այդ սարքի օգտագործմամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ առանց բոնուսային վերին կլոր սթեյք (կամ Լոնդոնի պտուղ, ճարպի կտրված)
- 1/4 բաժակ հեղուկ ծուխ
- 1/4 բաժակ
- սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ Worcestershire սոուսով
- 1 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ հող)
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Պղպեղով փաթեթավորեք տավարի մսուրը եւ սառեցնել 30-ից 60 րոպե մինչեւ ամուր, բայց ոչ ռոք-ծանր: (Սա հեշտացնում է հավասարապես կտրել:)
- Օգտագործելով սուր դանակ, կտրատեք տավարի միսը հացահատիկի վրա, բարակ շերտերի մեջ, մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ:
- Տեղի հեղուկ ծուխը, սոյայի սոուս, Worcestershire սոուս , աղ , պղպեղ , սխտոր փոշի, սոխի փոշի եւ cayenne պղպեղ մեծ zip-top սառցարան տոպրակի մեջ: Կնքել եւ խառնել միավորել:
- Տեղի տապակած շերտերը տեղադրեք մարինադում, կրկին կնքեք եւ շպրտեք բաճկոն: Բաց տոպրակ, սեղմում է բոլոր օդը, կնիքը եւ սառեցրեք 12 ժամվա ընթացքում կամ գիշերը:
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 250 F. Տեղադրեք թխում դարակ մի ժելլյոն տան մեջ եւ մի կողմ դրեք:
- Խտացրեք միսի շերտերը մարինադից եւ թղթե սրբիչներով:
- Կազմակերպել տավարի շերտերը ժելլյոնային տապի մեջ տեղադրված խմորիչի վրա, մեկ շերտով օդի շրջանառության միջեւ սենյակով:
- Թխել մոտ 4 ժամ, մինչեւ չորացնելը: Հեռացրեք վառարանից եւ թույլ տվեք չոր ցուրտ տեղը չորացնել 24 ժամվա ընթացքում:
- Պահպանեք ծածկված կոնտեյներով կամ փոշի-տոպրակի մեջ:
Դուք նաեւ կարող եք հավանել
- Հիմնական աղմուկի բաղադրատոմսը
- Blue Ribbon տավարի միս Brisket Jerky Recipe
- Արգանդի վզիկի տավարի միս Recipe
- Չինաստանի ոճով տավարի աղավնի բաղադրատոմսը
- Ground տավարի միս կամ Թուրքիա սնկով բաղադրատոմսը
- Հավայական ոճով տավարի միս (Pipi Kaula) բաղադրատոմսը
- Սրտամխման տավարի սիսեռ եւ աղցան բաղադրատոմս
- Ինչպես է ծխող մարդուն դրդում
- Սաղմոնի ժխի բաղադրատոմսը
- Խորոված Թուրքիան սնուցող բաղադրատոմս
- Teriyaki տավարի սիսեռ Recipe
- Tofu պանիր Recipe
- Խնձորի խոռոչի բաղադրատոմսը
- Թուրքիայում սառեցված բաղադրատոմսը