Tofu պանիր Recipe

Սոյայի սոուսով , սոխով, սխտորով եւ մեղրով համեմված Tofu- ն այս աղմկոտ բաղադրատոմսով հետաքրքիր փոխարինում է մսի համար: Պլանավորեք, որպեսզի գիշերը tofu marinate: Չորացումը կարող է կատարվել ջրազրկիչ կամ տաք ջեռոցում:

Եթե ​​դուք ունեք ծխող , դուք կարող եք փորձել չորացնելով tofu այդպես, բայց ես կվերացնեմ հեղուկ ծխի կոչումը, որը կոչված է այս բաղադրատոմսով: Մի օգտագործեք լրացուցիչ ծխող չիպսեր ձեր ծխողի մեջ, երբ անդեմ:

Չեն սպասում, որ տխրությունը դիմանալը նման է տավարի մեղմությանը կամ նույն հյուսվածքին: Դա պարզապես նույնը չի լինի, բայց դա chewy եւ բավարարում: Իսկ մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող ուտել կամ չեն ուտում, դա հիանալի այլընտրանք է:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ tofu (ամուր կամ լրացուցիչ)
• Մարինադ.
• 1/2 բաժակ սոյայի սոուս
• 3-ից 4 ճաշի գդալ հեղուկ ծխում
• 1/8 բաժակ ջուր
• 1 ճաշի գդալ սոխի փոշի
• 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի (կամ 1 մեխակ մանրացված թարմ սխտոր)
• 1 ճաշի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ հող)
• 1 թեյի գդալ մեղր

Ինչպես դարձնել այն

1. Վերցրեք 1 ֆունտ տուֆի խորանարդը եւ դրեց այն: Կտրեք այն կիսով չափ, այնուհետեւ կտրեք այն շերտերով, կարճ կողմում: Շերտերը պետք է լինեն մոտավորապես 1 1/2 - ից 2 դյույմ հաստությամբ: Նրանք կարող են մեծ տեսք ունենալ, բայց նրանք կկտրեն մոտավորապես կեսը:
   
2. Փոքր ամանի մեջ խառնել 1/2 բաժակ սոյայի սոուսը , 3-ից 4 ճաշի գդալ հեղուկ ծուխը, 1/8 բաժակ ջուր, 1 ճաշի գդալ սոխի փոշի, 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի կամ 1 թեյի գդալ մանրացված սխտոր , 1 ճաշի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ եւ 1 թեյի գդալ մեղր միասին, մինչեւ լավ համակցված:
   

1. Տեղադրեք tofu շերտերը մի շերտով մակերեսային թխում տապակի կամ թխվածքաբլիթի մեջ եւ լցնել մարինադը դրա վրա: Թողնել մի քանի ժամ կամ գիշեր:
   
2. Դրեցրեք ավելցուկային հեղուկը (կարող է վերաօգտագործվել) եւ չորացրած tofu- ը սննդի ջրազրկիչ կամ տաք (200 աստիճան տաք) տնային վառարանում: Դա 4-8 ժամ տեւելու է, կախված եղանակից: Եթե ​​դուք ապրում եք արեւոտ, տաք եւ չոր կլիմայով, ապա դուք կարող եք արեւը չորացնել այն դրսում: Դա ամբողջ օրն է:
   
3. Flip the tofu- ն ավելի քան ժամյա է, այնպես որ այն dries equally. Չորացնել խառնաշփոթը, մինչեւ այն շատ chewy, բայց ոչ crispy. Tofu ցնցուղը համեղ է եւ անորոշ է:
   
4. Եղեք ստեղծագործական: Օգտագործեք ցածր նատրիումի սոյայի սոուսը, եթե ցանկանում եք ավելի քիչ աղ (աղի ջարդիչը բավականին աղի): Օգտագործեք Տաբասկո սոուսը կամ աղացած կեյենն պղպեղը, եթե ցանկանում եք այն տաք: Չիլիի փոշին ստիպում է չիլի տոֆի անդունդը: Oregano եւ ռեհանը դարձնում են pizza tofu ցնցում:

Աղբյուրը ` Մայք Ռիչիչի: Վերարտադրվում է թույլտվությամբ: