Մեկ կամ երկու: Չնայած շատ լավ սուրճի գիտակն ընդունում է իրենց սուրճի ուժեղ եւ սեւ, ավելացնելով, որ մի քիչ բան քաղցր է, շատերը վայելում են գործնականում: Ինչն է սպիտակ եւ շագանակագույն շաքարավազի միջեւ տարբերությունը, եւ ինչ է հաչը «տուրբինադա» շաքար:
Սպիտակ շաքար
Սպիտակ շաքարը թեյի կամ սուրճի մեջ օգտագործվող ամենատարածված քաղցրավենիքն է: Դուք կարող եք ձեռք բերել սպիտակ շաքարավազ, պարուրաձեւ ձեւով կամ ավելի սահուն շերտով `որպես սառած շաքար կամ հրուշակեղենի շաքար:
Փոշի շաքարը սովորաբար օգտագործվում է պարզ խմիչքի քաղցրահամ ջրի համար: Սպիտակ շաքարավազը մշակվում է շաքարավազից, որպեսզի մկաններն հեռացվեն, ապա այն զտված է, բյուրեղացած եւ չորացրած:
Շագանակագույն շաքարավազ
Շագանակագույն շաքարն իմ անձնական սիրվածն է: Ես սիրում եմ սուրճի ծանր բուրմունքը: Այն պատրաստվում է մաքուր շաքարավազի մեջ մանրադիտակներ ավելացնելով, ինչը շատ խառնուրդ է եւ ավելի շատ հակված է սպիտակ շաքարավազ: Ես լսել եմ, որ կոնտեյների մեջ մի սպիտակ հաց կտոր կպահի ձեր շագանակագույն շաքարը փափուկ:
Հում շաքար
Հում շաքարը շատ նման է շագանակագույն շաքարի, բացառությամբ այն շաքարի, որը չի մշակվել սպիտակ: Այսպիսով, այն ունի բնական մելասսի պարունակությունը: Այն թեթեւ է, քան շագանակագույն շաքարավազը , սակայն հյուսվածքն ավելի կոշտ է (գրեթե կոկեր աղի նման):
Turbinado շաքար
Վերոնշյալ հում շաքարի մեկ այլ անուն: Հում շաքարի այլ անուններ են Մուսկովադո եւ Demerara շաքար: Սրանք բառացիորեն նույնական չեն, բայց դրանք շաքարավազի վերամշակման տարբեր փուլերում արտադրված արտադրանք են:
Նրանց միջեւ եղած տարբերությունները փոքր են:
Մեղր
Իհարկե, մեղրը շաքարավազ չէ, բայց դա ամենից տարածված քաղցր է: Արտադրվում է մեղուների, դա շատ բնական ձեւ է sweetener, որը պահանջում է կողքին վերամշակման օգտագործման համար: Հեղուկ մեղրը ժամանակի ընթացքում բյուրեղացնում է, բայց հարած մեղրը մնում է փափուկ (ինչպես կարագ) անորոշ ժամանակով:
Stevia
Ես մտածեցի, որ ես կցանկանայի ավելացնել այս պակաս ընդհանուր քաղցր ընտրությունը, որն ընդունում է: Դա, ըստ էության, բուսական արտադրանք է, որը շատ քաղցր է, քան շաքարը: Բուսաբանական անունը Stevia rebaudiana Bertoni է : Stevia sweeteners- ը կարելի է գտնել բազմաթիվ առողջապահական սննդի խանութներում կամ նույնիսկ աճել ձեր սեփական այգում: Ավելին stevia- ում :
Որոշ մարդիկ շաքարավազի մեկ ձեւ են ընտրում տարբեր առողջության կամ սննդի համար: Ցանկացած ավելացված օգուտը, թե շագանակագույն, թե հում շաքարավազի լրացուցիչ մանգանները, չափազանց աննշան են, հաշվի առնելով ձեր խմիչքներին ավելացված գումարները:
Խմորիչ շաքար
Երբեմն բուրավետ շաքարավազները դառնում են գերժամանակակից: Դրանք ներառում են վանիլի շաքար, վարդի շաքար, սուրճի շաքար եւ այլ համային տեսականի: Նրանք կարող են flavored հետ համը հատվածները, ինչպես նաեւ ավելացված բաղադրիչները կամ պարզապես դնելով չոր aroma (օրինակ, վանիլ լոբի) մեջ փակ բանկա շաքարի. Ահա երեք բաղադրատոմսեր տնական համային շաքարի համար :
Արհեստական քաղցրավենիք
Այնտեղ կան բազմաթիվ արհեստական քաղցրավենիք: Սրանք սովորաբար ցածր ջերմաստիճան կամ ջերմաստիճանն են: Այնուամենայնիվ, նրանք կարող են ունենալ առողջության կողմնակի ազդեցություններ եւ հնարավոր վտանգներ: