Ահա դասական կերակուր, որը շատ լավ կստանա ձեր ընտանեկան սիրվածների ցանկը: Դուք կարող եք օգտագործել սնձան ազատ հացահատիկ կամ կոտրիչ փշրանքներ, եթե ցանկանաք:
Recipe Նշումներ եւ խորհուրդներ
- Այս լցոնած ծովախեցգետին կերակրելու համար լցոնման համար ավելացրեք մի քանի հատվածավոր կրեմի միս, օսլայի միս կամ փոքրիկ բեյ սմբուկ:
- Ծովախեցգետին գնելիս փնտրեք նրանց, որոնք ունեն փայլուն, ամուր ծովային հովերով: նրանք չպետք է հոտեն ամոնիակ:
- Փխրեցված ծովախեցգետին պահելու համար սառը ջրով լվանալը եւ չորացնել դրանք: Սառեցրեք ծովախեցգետին սերտորեն ծածկված մինչեւ 2 օր: Պանրով պատրաստված ծովախեցգետինները կարող են սառեցնել, սերտորեն ծածկված, մինչեւ 3 օր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 հանգույց
- ծովախեցգետին
- 1/3 բաժակ կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած)
- 2 թեյի գդալ
- գինեն (թարմ grated)
- Լցոնման համար.
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 12 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 բաժակ
- հացահատիկ (չորացրած կամ կոտրված փշրանքներ)
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 3 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Ծովախեցգետին պատրաստելիս օգտագործեք փոքրիկ սուր դանակ, կտորից կտրելով յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի միջով, արտաքին կորի երկարությամբ: Խտացրեք ամբողջ խավը, բացառությամբ յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի պոչի մասի: Ծովախեցգետին պատրաստելու համար օգտագործեք դանակի հուշում, որպեսզի դուրս գա ծովախեցգետնից դուրս եկող մուգ երակը, վերացնել երակները:
- Մոխրացրեք կտրող խորհուրդը եւ մի հատ կտրեք ծովախեցգետնի ներսի կորի մեջ, հատելով գրեթե ամբողջ ճանապարհը: Լվացեք ծովախեցգետին ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ ցամաքեցրեք:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, մաղադանոսը եւ գինդերը: Խառնուրդի կեսը լցրեք մանրացած ճաշատեսակ, ավելացրեք ծովախեցգետին եւ նետեք ծածկոց: Ծածկեք եւ շերտը թողարկեք 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանը: Պահպանեք մնացած կիտրոնի հյութի խառնուրդը
- Կատարել լցոնում. Խառնել յուղը եւ կարագը միջին խշշոցով միջին ջերմության մեջ: Ավելացրեք սխտորը եւ եփել, հաճախ բորբոքվել, մինչեւ պարզապես սկսեք ոսկե դարչնագույնը, մոտ 2-ից 3 րոպե: Ավելացրեք հացաթաթերը եւ եփել, հաճախ մինչեւ խառնել, ավելի մոտ 3 րոպե ակտիվանալ: Խառնուրդը տեղափոխեք մի փոքրիկ գունդ եւ ավելացրեք կիտրոնի հյութը եւ մաղադանոսը, եւ խառնել մինչեւ խառը:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Կաղամբ մանր խմորիչ կերակուր պատրաստելուց հետո լվացեք: Հեռացրեք ծովախեցգետնից: Մամուլը բացում է ծովախեցգետին, որպեսզի հարթեցնեք եւ լցոնման առատաձեռն ճաշի գդալով դնել յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի փորը:
- Կազմակերպել լցոնած ծովախեցգետին պատրաստված թխում ուտեստում: Ծովախեցրեք շշալցված մարինադը ծովախեցգետնի վրա: Թխել մինչեւ ծովախեցգետին անփույթ, մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք խավարից ջեռոցում: Preheat է broiler. Խաշել շաքարավազը, 4-ից 6 դյույմ ջերմության աղբյուրից, մինչեւ լցոնումը թույլ ակնոցով, 2-3 րոպե: Զարդարեք մնացած մաղադանոսը եւ անմիջապես ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 275 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 334 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |