Ռիկոտա պանրով եւ սպանախով պատրաստված բուսական մակարոնեղենի այս արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը մեկ ճաշատեսակ կերակուր է, որը դուք չեք կարող ծեծել պարզության համար: Բոլորը միասին են մոտ 30 րոպե կամ պակաս, եւ կատարյալ բուսակերների ճաշի գաղափարը շաբաթվա ընտանեկան ընթրիքի համար:
Փորձեք այն մի քանի անգամ, ինչպես եւ փորձեք ձեր սրտի բովանդակությունը: Դուք կարող եք ավելացնել մաղադանոս կամ երկու կիտրոնի հյութ, լուսավորելու բուրմունքները, ավելացրեք որոշ լոլիկ, թերեւս արեւի չորացրած լոլիկ եւ կալամատե ձիթապտուղներ, եթե դուք զգում եք ինչ-որ բան մի փոքր Միջերկրական:
Եվ, եթե դուք եւ ձեր ընտանիքը սիրում են ձեր կանաչիները, կարող եք ավելացնել ավելի շատ սպանախ կամ այլ տեսակի կանաչ շվեյցարական շերտով (թեեւ chard- ը ավելի շատ կերակրման ժամանակ կպահանջի, քան սպանախը):
Չհաշված աղ եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ ընտրովի սխտորի փոշի, ձիթապտղի յուղ եւ Parmesan պանիր, այս կերակուրը պետք է կազմի միայն չորս բաղադրիչ, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք լավ որակ են: Դա այնքան արժե, հատկապես այն պարզ վեգետացիոն ճաշատեսակների, ինչպիսիք են այս մեկը: Չկան իրական ուժեղ կամ հստակ համային տեսք, քանի որ իր պարզությամբ դուք իսկապես ուզում եք այն , ինչ կա փայլում:
Սա մեծ ժամանակ կլիներ օգտագործել տնական մակարոնեղեն կամ ձեռք բերված թարմ մակարոն, քանի որ մակարոնի յուրահատկությունն այն է, ինչ ուզում եք ճաշակել:
Եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել օպտիկական ձիթապտղի յուղը եւ Parmesan պանիր, համոզվեք, որ նրանք գագաթնակետ են (սա Parmesan պանրի ժամանակը չէ, որը կարող է չկարողանալ shaker- ից): Եվ ծովային աղի, կոսերի աղի կամ այլ բարձրորակ աղի օգտագործումը միշտ պատրաստ է վճարելուց հետո:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ մակարոն (ցանկացած տեսակի)
- 10 ունցիա թարմ սպանախ
- 3/4 բաժակ կաթնաշոռ ռիկոտա պանիր
- 3 ճաշի գդալ ամբողջական կաթ (կամ սոյայի կաթ)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- Լրացուցիչ: աղի համտեսել (ծովային աղ կամ կոսեր աղ)
- Լրացուցիչ: սեւ պղպեղ (թարմ հող, համտեսել)
- Ընտրովի `որակյալ ձիթապտղի յուղ
- Լրացուցիչ: freshly grilled Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Եփել մակարոնեղեն, փաթեթի հրահանգներին համապատասխան:
- Խտացրեք մակարոնեղենը եւ այն վերադարձրեք այն ցածր ջերմության վրա:
- Ավելացնել թարմ սպանախը, միացնելով միավորել, ապա ավելացնել ռիկոտտայի պանիրը եւ կաթը, օգտագործելով spatula- ն նրբորեն կոտրել ռիկոտտայի պանիրը:
- Խառնել ընտրովի սխտորի փոշի եւ սեզոնի լավ աղով եւ պղպեղով:
- Մի անգամ սպանախը կտրված է, եւ ռիկոտտան պանիրը կոտրվել է (սա պետք է ընդամենը մի քանի րոպե տեւի), մի քիչ լրացուցիչ ձիթապտղի յուղով սառեցրեք եւ վերցրեք բոլորը `միանգամայն միանգամայն միանգամայն ընտրված Parmesan պանրով: Այս ուտեստը լավագույնն է անմիջապես մատուցվում:
Դարձնել այս ուտեստը Vegan / սնձան ազատ
Եթե դուք կամ ձեր ընտանիքը vegan է, չեն հաշվում այս համեղ բաղադրատոմսը: Պարզապես փոխարինեք ռիկոտտայի պանիրը, ամբողջական կաթն ու կաթնային այլընտրանքներով ընտրովի պարմեզան պանիր: Այնտեղ շատ լավ որակյալ ապրանքներ կան, դուք դեռ կարող եք վայելել այս ուտեստը առանց համեմունքի զոհաբերության:
Եթե սնձան է ձեր դիետայի մեղավորը, փոխարինում է սնձան ազատ մակարոն եւ համոզվեք, որ բոլոր մյուս բաղադրիչները սնձան ազատ են եւ պատրաստված են սնձան ազատ արտադրական միջավայրում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 203 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 13 մգ |
| Նատրիում | 119 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |