Ֆանտաստիկ սթեյք մարինադ, որը ներառում է արքայախնձորի հյութի, ռոմի եւ ճանդանի պայծառ համը: Այս մարինադը լավ միջոց է վատ սթեյք վերցնել լավ սթեյք եւ լավ սթեյք մի մեծ սթեյք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ արքայախնձորի հյութ
- 1/3 բաժակ ռոմ
- 1/4 բաժակ
- սոյայի սոուս
- 1-ից 2 փոքր կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 ճաշի գանգ (մգեցված)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ (մանրացված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները միջին ոչ մետաղյա ամանի մեջ:
- Խառնել միավորել եւ թողնել 15 րոպե:
- Ավելացնել սթեյք է սկավառակի վերեւի տոպրակի մեջ:
- Պյուրե մարինադը սթեյքների վրա, կնիքի տոպրակի մեջ եւ թող 3-ից 4 ժամով մսով կերակրենք (բայց ոչ ավելին), սառնարանում:
- Եթե դուք աշխատում եք մի մեծ կտոր մսի հետ, կրկնակի բաղադրատոմսը եւ մարինացեք 6-8 ժամ:
- Ես առաջարկում եմ այս մարինադը 1 օր առաջ նախապատրաստել եւ սառնարանում պահել մինչեւ պատրաստի օգտագործումը: Դա կտա թթուների, համեմունքների եւ շաքարի ժամանակը, որը իսկապես համատեղելու համար անհրաժեշտ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 596 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3,783 մգ |
| Ածխաջրեր | 95 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |