Կիտրոնի քերած խոզի մսից

Lemon Thyme Խոզի Tenderloin հրաշալի բաղադրատոմս է զվարճանքի համար: Դա այնքան հեշտ է, եւ ունի ամենաթանկարժեք բուրմունք եւ խոնավ եւ նուրբ հյուսվածք: Համոզվեք, որ դուք գնում եք խոզի միս , ոչ թե խոզի կաթսա:

Երբ եք գնել խոզի միս, համոզվեք, որ այն չի մարինացված: Խոզի յուղը գալիս է այս օրերին բազմաթիվ տարբեր համեմունքներով, չիլիից մինչեւ Թեքս Մեքս, ռեհան եւ խոտաբույսեր: Գնել այս պարզ բաղադրատոմսը, կամ բաղադրատոմսերը չափազանց ինտենսիվ կլինեն:

Խոզի միսը կտրատելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել արծաթը: Դա մի բարակ, գրեթե թափանցիկ շերտ է մսի վրա, որը չի հալվել, երբ միսը եփում է: Սկսեք կտրել հատակը, դանակով, ապա օգտագործեք թղթե սրբիչը, բռնեք այն եւ օգտագործեք դանակը, կտրեք այն միսից: Վերացնել սիլվերիզը, ապա կտրել ցանկացած տեսակի յուղ:

Այս բաղադրատոմսով կիտրոնի հյութը ձիթապտղի է, եւ խոզապուխտը ավելի թանկ է դարձնում: Թույլ մի տվեք, որ միսը 24 ժամից ավելի երկար մարինացվի կամ կարող է մեղմ լինել:

Ծառայել այս բաղադրատոմսով բրնձի պղպեղով, որոշ խառը բանջարեղենով եւ հարուստ աղցան `համեղ ճաշի համար:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 (1 ֆունտ) խոզի մսով բրոնզ, հատված
• 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ խաշած կիտրոնի համեմունք
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 մեխակ սխտոր, աղացած
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
• 1-1 / 2 թեյի գդալներ չորացրած ուրց տերեւներ

Ինչպես դարձնել այն

1. Պիրսը գարեջուրն ամբողջությամբ պատված է փափուկ ուտեստով:

2. Խառնել մնացած բաղադրիչները եւ լցնել խոզի միսը:

3. Cover եւ marinate սառնարանում 2-24 ժամվա ընթացքում, խոզապուխտը մեկ կամ երկու անգամ դարձնել: Կամ պարզապես թույլ տվեք, որ խոզի մսով 15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:

4. Երբ պատրաստ է պատրաստել նախապես ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.

5. Տեղադրեք երկու նրբաթիթեղը մանր խմորի վրա, առնվազն 2 «բացի»:

6. Տապակել 35-40 րոպե մինչեւ խոզի միսը 145 աստիճանի F մսը ջերմաչափում:

Թող կանգնեք 5 րոպե, ապա կտոր ծառայեք: Խոզի միսը կենտրոնում բաց վարդագույն կլինի:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	339
Ընդհանուր ճարպ	13 գ
Հագեցած ճարպ	4 գ
Անզգայացնող ճարպ	7 գ
Խոլեստերին	126 մգ
Նատրիում	97 մգ
Ածխաջրեր	10 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	44 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):