Սա ռեֆլեքսային թուրինի հիմնական բաղադրատոմս է: Հիշեք, որ դուք պետք է ունենաք պտղատու կտոր, որը բավականաչափ ուժեղ է թռչնի քաշի համար: Ստուգեք ձեր հրահանգները, նախքան Թուրքիա գնելը, որը կարող է չափազանց մեծ լինել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջ Թուրքիա
- 1 ամբողջական սոխ
- 1/4 բաժակ (120 մլ) անզալտ կարագ
- 1/4 բաժակ (120 մլ)
- ձիթայուղ
- 2-ից 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) կոսեր աղ
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) Worcestershire սոուս
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) մանանեխի փոշի
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) կիտրոնի պղպեղ
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ստուգեք, որպեսզի Թուրքիան կախված լինի գրիլից, բոլոր կողմերից 1 դյույմ հեռավորության վրա:
- Միավորել համեմունքային բաղադրիչները փոքր գավաթում: Slather ներսում եւ դուրս է հնդկահավին խառնուրդի, համոզվելու համար, որ համեմունքների տակ մաշկի տակ: Եթե սա դժվար է, հալեցնում է խառնուրդը եւ օգտագործում է մարինադի ներարկիչ `ավանդական համեմունքներին թռչունի մեջ:
- Թնդանոթը թեքում է պարանոցի մաշկի միջոցով եւ դուրս պոչից հենց ներքեւում: Թել սոխը թքելու վրա, որպեսզի այն ընկած լինի Թուրքիայի ներսում: Ամրացնել սերտորեն փաթաթված պատառաքաղերով: Հագցնել թեւիկներ եւ ոտքեր, կոճակներով, սերտորեն դեպի Թուրքիա: Հանգստացեք թուքի կողքին եւ կպցրեք այն ձեռքերը, որպեսզի ստուգեք հավասարակշռությունը: Անհրաժեշտության դեպքում վերացրեք, որպեսզի այն հավասարապես կվերածվի:
- Հեռացրեք խոհանոցային խցիկները գրիլից եւ նախապես: Տեղադրել կաթիլ տապը, որտեղ հնդկահավը կվերածվի: Եթե փայտածուխ օգտագործեք, անմիջապես հնդկահավերի ներքո մի քանի ածուխով տաք օշարակներ տեղադրեք: Գրիլը միջին ջերմության վրա, մինչեւ մաշկը սկսում է blister եւ շագանակագույն: Կրճատել ջերմությունը եւ շարունակել grilling, մինչեւ Թուրքիան հասնում է ներքին ջերմաստիճանը (չափում է կրծքի կենտրոնում) 185 աստիճանի F. Պլանավորման վրա, ժամը 3 - ից 3 1/2 ժամ 12 - ֆունտ turkey.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 479 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 193 մգ |
| Նատրիում | 1,027 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 56 գ |