Այս բրոնզե հնդկաստանի կրծքավանդակը բոված է թարմ դեղաբույսերով, դանդաղ կաթսայում : Այս հնդկահավին կրծքավանդակը աղցանվում է 5-7 ցիկլով դանդաղ կաղամբով: Ավելի փոքր դանդաղ կաթսայի համար օգտագործեք 2 1/2 - ից 3 ֆունտ անբավարար Թուրքիա կրծքագեղձ:
Նախքան սառույցը պատրաստելը նախքան այն սկսեք սառնարանում ամբողջովին նիհարել Թուրքիային:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բրոնզե հնդկացիների կրծքամիս, մաշկի մոտ, մոտ 4 ֆունտ
- 1/4 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ թարմ տերեւի տերեւներ
- 1 ճաշի գդալ կարագ, փափկեց
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմունք
- 2 Granny Smith խնձոր, peeled, cored եւ թակած
- 2 գազար, կտրեց խոշոր կտորներ
- 4 միջին ծիրան (սպիտակ մաս եւ 1 դյույմ գունատ կանաչ), չորացրած, կտրտած բարակ *
- 1 բաժակ
- հավի արգանակ , նախընտրելիորեն աղտոտված կամ ցածր նատրիումի
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի կամ ավելի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Ձեր մատներով, կրծքի միսից առանձին մաշկը: Միացրեք մաղադանոսը, ուրցը, 1 ճաշի գդալ կարագ եւ կիտրոն: Խնկունի խառնուրդը ամբողջությամբ եւ մաշկի տակ: Մաշկը կապում է խոհանոցային փաթաթանով:
- Տեղադրեք խնձորներ, գազար եւ գարեջուր 5-7 ցիկլով դանդաղ կաթսայի աղբարկղի ներդիրի ներքեւում: Վերեւ հույրի կրծքամիսով, մաշկի կողմը: Մաղով անցկացնել կիտրոնի հյութը Թուրքիային:
- Կազմեք եւ եփել բարձր 1 ժամ: Շարունակեք 6-ից 7 ժամ ցածր խոհարարություն կամ մոտ 3 ժամ ավելի բարձր: USDA- ի ուղեցույցների համաձայն, թռչնաբուծական մթերքները պետք է հասնեն առնվազն 165 ֆ գերմերային ջերմաչափի, որը տեղադրվում է մսի ամենափոքր մասում: Ստուգեք հուսալի ակնթարթային սննդի ջերմաչափի հետ:
- Թուրքիա կրծքավանդակը տեղափոխեք ծառայող պնակ եւ ջերմ պահեք :
- Ցանկության դեպքում, շագանակագույն մանրէները մանրէների տակ մոտ 4-5 րոպե: Թիթեղյա կրծքավանդակը կտրեց մինչեւ 10 րոպե առաջ:
- Անջատեք դանդաղ կաթսա բարձր: Ձիթապտուղը եւ գինին շաղ տվեք դանդաղ կաթսայում հյութերի մեջ: Փոքր ամանի կամ գավաթի մեջ միացրեք կարագը եւ ալյուրը, մինչեւ որ ալյուրը միացված լինի եւ խառնուրդը հարթ է:
- Թափահարել ալյուրը եւ կարագի համադրությունը դանդաղ կաթսայի հեղուկների մեջ եւ եփել, բացել, երբեմն խառնել, մինչեւ հաստ եւ փաթթվել, մոտ 15 րոպե: Եփել եւ խառնել եւս մեկ րոպե:
- Alternatively, դուք կարող եք եփել արգանակ, գինի եւ հյութեր մի կաթսա է սալիկի ավելի արագ. Ավելացրեք կարագի եւ ալյուրի խառնուրդը եւ խառնել միջին ջերմության մեջ, խառնել, մինչեւ քամել, մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե:
- Թխել սոուսով սպասքի ուտեստի մեջ եւ գդալով թուրիների կրծքից շերտերի վրա:
* Պիրսների փոխարինելու համար օգտագործեք 1 միջին քաղցր սոխ, խիտ թակած եւ 2 թակած կանաչ սոխ:
Փորձագետներ
- Ավելացնել սամիթ լամպ, կտրատած, բուսական խառնուրդին:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Եփած Թուրքիային կրծքավանդակի կաղամբով համեմունքներով
- Orange- ը գլորել է Թուրքիայում կրծքավանդակը
- Easy Slow Cooked Թուրքիան կրծքի
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 578 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 207 մգ |
| Նատրիում | 2,375 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 56 գ |