Այս պառակտված Թուրքիան կրծքավանդակը կատարյալ է փոքր ուտելիքի համար, եւ այն տեւում է ընդամենը մեկ ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար տապակելու համար:
Տապակել տորթին կամ տոնական ընթրիքի համար, կամ օգտագործել այն ձեր սիրած բաղադրատոմսերը կամ սենդվիչները `օգտագործելով մնացյալ թուրին:
Երկու պառկեցրած դոշիկներ կամ մի ամբողջ հնդկահավ: Կրկնակի կարագը եւ համեմունքները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեծ գազար
- 1 rib celery
- 1 փոքր կարմիր սոխ
- 1 պոռթկում Թուրքիայում կրծքավանդակը (մոտ 3 ֆունտ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1 ճաշի գդալ Creole կամ
- Cajun համեմունքների խառնուրդ (կամ համեմունք)
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւորեն յուղ տապակած կերակրատեսակ, որը բավականին մեծ է, որպեսզի հագցնի կրծքավանդակը: Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Կտրեց գազարը եւ նեխուրը կտորների մեջ. կեղեւը եւ կտոր սոխը: Բանջարեղենը պատրաստեց պատրաստված թխում ուտեստին:
- Լվանալ հնդկացիների կրծքավանդակը եւ չորացնել թղթե սրբիչներով: Տեղը բանջարեղենի վրա, մաշկի կողմը:
- Միավորել հալված կարագը եւ կաջունի համեմունքները: Կտրեք խառնուրդը ամբողջ գագաթին եւ կղզու հնդկահավին: Կոսերի աղի եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղի հետ շաղ տալ (ձվի աղը, եթե կաջունի համեմունքը պարունակում է աղ):
- Տապակել 1 ժամից մինչեւ 1 ժամ 30 րոպե, կամ մինչեւ մսի գրանցումը 165 F- ի կրծքագեղձի մասում (չի ազդում ոսկորին): Թող Թուրքիան հանգստանա 10 րոպե առաջ փորագրելու համար:
- Դարձնել 1/2 բաղադրիչը թեթեւ հնդկացի սուսամբար (կամ ամբողջ բաղադրատոմսը, եթե օգտագործեք երկու պառակտված դոշիկներ), եթե ցանկանաք ցանկանալ թրքական կրծքից: Եթե պարարտանյութերը չեն ավելացնում բավարար համը, ավելացնել մի քիչ հավի հիմք կամ bouillon հատիկներ: Կամ օգտագործեք բանկա կծու պղպեղ կամ պատրաստեք այն փաթեթից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 516 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 231 մգ |
| Նատրիում | 2,344 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 61 գ |