Տապակած խմորեղենը եւ ռիկոտա լցնումն այս տտիպը տարբերվում է սովորական կուիշից: Torta Pascualina- ի ավանդույթը ավանդաբար ծառայում է, քանի որ դա կատարյալ ընթրիք է կամ ընթրիք տարվա ցանկացած ժամանակ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել empanada խմոր, որպես խմորեղեն շերտեր, կամ այս բաղադրատոմսը pastel տտիպ խմոր .
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ սոխ (սոխ)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 բաժակ սնկով (թակած)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 2 սպանախ 10 ունցիայի փաթեթներ (սառեցված, ջերմաստիճանի եւ չորացված)
- 1 բաժակ ռիկոտա պանիր
- 1/2 բաժակ mozzarella պանիր
- 1/2 խորոված պարմեզան պանիր
- 2 ձու
- 4
- խաշած ձու
- 1 փաթեթ սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն թերթիկներ (thawed կամ մեկ բաղադրատոմսը
- empanada խմոր կամ խմորեղեն խմոր pasteles)
- Ձվի լվանալը: 1 ձու խառնել 1 ճաշի գդալով
Ինչպես դարձնել այն
- Sauté սոխ եւ սխտոր կարագի մեջ, մինչեւ փափուկ եւ թեթեւ ոսկեգույն: Ավելացնել աղ եւ մշկընկույզ:
- Ավելացրեք սունկ եւ սաթե 3-5 րոպե ավելի:
- Ավելացնել սպանախ եւ եփել մեկ րոպե: Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թույն:
- Խառնել ռիկոտա, մոցառելլա, պարմեզան եւ 2 ձու `մեծ ամանի մեջ:
- Ավելացնել սառեցված սպանախ խառնուրդը պանրով: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի:
- Preheat վառարանը մինչեւ 400 աստիճան:
- Խառնել մեկից խմորեղեններից մեկի մեջ տրամագծով 14 դյույմ տրամագծով (կամ էլփաթեթի կարկանդակ կամ պաստելային խմորիչի կեսը գլանել):
- Drape pastry- ը կոկտեյլ 9-դյույմ տտիպի տապի վրա, շարժական ներքեւի ներքո, խմորիչը սեղմելով ներքեւի մասում եւ թավայի կողմերում:
- Լրացրեք տտես սպանախ / պանրի խառնուրդով:
- Կտրտեք պինդ խաշած ձվերը կիսով չափ: Սեղմեք նրանց մեջ լրացնելով, դրանք զուգահեռաբար տարածելով:
- Կտրեք մյուս կտոր տապակած խմորեղենը (կամ էլփսպանադայի խմորի մյուս կեսը) 9 դյույմ շրջանակով եւ տեղադրեք տտիպի վերեւում: Կնքվում են եզրեր եւ կծկվում է պատառաքաղով:
- Խոզանակ տտիպ ձվով լվանալով : Օգտագործեք մի պատառաքար, որպեսզի մի քանի անցքեր փաթաթան տտիպի վերին մասում, որպես վտակներ:
- Տեղադրել տտիպ ջեռոցում, ցածր ջերմաստիճանը մինչեւ 350 աստիճան, եւ թխել մեկ ժամ: Եթե տտեսը չափազանց արագ գորշվում է, ապա դուք կարող եք ծածկել թրթուրը փայլաթիթեղով:
- Cool տապակել 30 րոպե առաջ բարձրացնել տտիպ (շարժական ներքեւից) դուրս թթու տոմ.
- Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 394 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 192 մգ |
| Նատրիում | 307 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |