Ցատցիկին ավանդական հունական ճաշատեսակ է, սովորաբար հացով ծառայում է սննդի սկզբում կամ օգտագործվում է որպես սենդվիչ կամ գիրի համեմունք: Այս Vegan tzatziki բաղադրատոմսը կարելի է կատարել սոյայի կամ կոկոսի ոչ-կաթնամթերքի մածունի եւ շատ թարմ մանրացված անանուխի տոննա թարմ համը: Դուք չունեք հրաժարվել այս ավանդական ֆավորիտից. դուք պարզապես պետք է փոխանակեք մշտական կաթնային մածուն `ոչ կաթնամթերքի եւ մածունի մածունի համար:
Եթե դուք ձեր սեփական վարունգը եւ անանուխը մեծացնեք, ապա կարող եք դրանք օգտագործել այս բաղադրատոմսով եւ վայելել այն որպես ամառային այգիների առատաձեռնության մաս:
Դուք կարող եք ծառայել tzatziki հետ pita հաց կամ pita chips որպես նախուտեստ, կամ ծառայել այն տնական hummus եւ baba ghanoush որպես Մերձավոր Արեւելքի տարածումը: Այն նաեւ մեծ դեր է կատարում սենդվիչների վրա, ուստի փորձեք այն փորձել ձեր բուսակերների սենդվիչների վրա :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ պարզ սոյա (կամ կոկոսի ոչ կաթնային մածուն)
- 2 վարունգ (peeled եւ diced փոքր)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3 Tbsp. կիտրոնի հյութ (թարմ լավագույնը)
- 1 հատ. ձիթայուղ
- Dash աղ եւ պղպեղ (համտեսել)
- 1 հատ. անանուխ տերեւները (թարմ թակած)
- 1/4 թթ. պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Զեյթուն վարունգը: Դուք կարող եք ցանկանում եք խմել վարունգները, նախքան դրանք զարկելով նրանց, հատկապես, եթե դուք խնդիրներ ունեք, որ մարսողությունը վերացնի: Բացի այդ, եթե դուք օգտագործում եք սուպերմարկետի վարունգ, ոմանք ունեն շատ մոմ մաշկի վրա, որը չի մարսվում: Բացի այդ, դուք կարող եք հրաժարվել որեւէ մեծ սերմերից:
- Դարձնել պատրաստված tzatziki պակաս ջրասույզ, համոզվեք, որ հնարավորինս շատ վարսակ է վարունգից, նախքան մյուս բաղադրիչները խառնելը: Դուք կարող եք նրանց տալ լավ ձեռքերը ձեր ձեռքերով: Մեկ այլ մարտավարություն է նրանց աղացնել, թող նստեն մի քիչ, ապա սեղմեն լրացուցիչ հեղուկը:
- Խառնել եւ եռացնել սխտորը:
- Կտրել անանուն տերեւները:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, միացնել մածուն, թխած վարունգ, սխտոր, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, աղ եւ պղպեղ, թարմ անանուխ եւ պղպեղ, լավ համադրելու համար:
- Հանգստացեք սառեցուցակները սառնարանում, առնվազն մեկ ժամ առաջ, որպեսզի ծառայեք խառնուրդների խառնուրդին:
- Համտեսել եւ համեմունքներ համտեսել: Թարմացրեք այն ամենը, արագ սպասեք, առաջ ծառայելուց առաջ:
Այժմ դուք կարող եք ծառայել կամ օգտագործել tzatziki տարբեր ձեւերով: Դա կարող է լինել թարմացնող կաթիլ, որը ծառայում է պիտայի կամ չիպսերի հետ, որպես խորտիկ, ամառ ամռանը բակում կամ լողավազանում: Դուք դա վայելում եք որպես բուսակերների գիրո կամ այլ սենդվիչներ:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել Մերձավոր Արեւելքի կերակուր, ապա այն ներառում է ավանդական սննդամթերքի այս այլ vegan տարբերակները.
Հեշտ Vegan Baba Ghanoush Recipe : Այս Vegan սմբուկ բաղադրատոմսը օգտագործում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ եւ հանդիսանում է ավանդական Մերձավոր Արեւելքի տարածումը:
Vegan Garlic Hummus Recipe: Վայելեք այս հեշտ հումուսը համեմունքների եւ խոտաբույսերի խառնուրդով:
Oil-Free Tahini- Free Vegan Hummus : Եթե դիտում եք ճարպը եւ կալորիաները, փորձիր առանց հորինված հումուսի այս տարբերակը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 82 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 51 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |