Օգտագործեք ցանկացած սնկով, որը Ձեզ դուր է գալիս այս քաղցր ուտեստի սնկով սոուսում: Փորձեք shiitake, oyster սունկ, portobello, պարզ կոճակ սունկ կամ նույնիսկ համադրություն սնկով:
Սնկով ծովախեցգետնյա սոուսը հաճախ մազի հետ միասին զուգակցվում է, բայց դա ճիշտ է, ինչպես fettuccine մակարոնեղենով, ձվի արիշտա, թխած կարտոֆիլ, նույնիսկ tofu սթեյք կամ ցանկացած ծաղրածու: Ոգեշնչված է իտալական խոհանոցի համեմունքներով, այս կաթնամթերքի եւ Vegan սնկով սոուսը պատրաստվում է սոյայի կաթով, մի քիչ թարմ թակած մաղադանոսով, սխտորով եւ թարմ կոտրված սեւ պղպեղով: Կարող եմ նաեւ ավելացնել մի քիչ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ կամ կայենեի ճեղքվածք, եթե ես զգում եմ կծու: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 հատ. Vegan մարգարին
- 8-12 ունցիա սունկ (կտրտած, փորձեք շիիթեյկ, ձիթենու սնկով կամ պորտոբլո)
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 հատ. ալյուր
- 1 1/4 բաժակ անուշաբույր սոյայի կաթ (կամ նուշ կաթ)
- 1 հատ. թարմ մաղադանոս (թակած)
- 1/2 կիտրոնի հյութ (մոտ 1-ից 1 1/2 ճաշի գդալ, եթե դուք չեք ունենա թարմ լիմոն)
- Ծովային աղ կամ կոսթեր աղ (համտեսել)
- Թարմ խաշած սեւ պղպեղ (համտեսել)
- 10 ունց. եփած մակարոնեղեն (օրինակ `ֆետտուչին կամ լիտվին, պատրաստված փաթեթի հրահանգներին համապատասխան)
Ինչպես դարձնել այն
Մածուցիկ մածուն մեկ ծովախեցգետնի հալեցնում է սոուսով տապով, միջին ջերմության վրա, ապա ավելացնել սունկ եւ սխտոր: Sauté սունկը եւ սխտորը մինչեւ փափուկ, մոտ 4-5 րոպե: Հեռացրեք սնկով եւ սխտորից համահայկական տախտակով եւ մի կողմ դրեք դրանք:
Կրկին միջին ջերմության վրա հալեցնում է մածուցիկ մածուցիկի երկրորդ ճաշի գդալը, ապա ալյուրի մեջ խառնել, ձեւավորել մածուկ եւ թույլ տալ, որ մոտ մեկ րոպե եփել: Աստիճանաբար ակտիվանալ սոյայի կաթում եւ խառնել միասին մինչեւ հարթ:
Դուք պետք է հաստ մածուկ ունենաք:
Հաջորդը, ավելացնել սունկ, թարմ մաղադանոս, կիտրոնի հյութ, ծովային աղ կամ կոսեր աղ եւ պղպեղ եւ եփել 1-ից 2 րոպե: Սոուսը պետք է սկսի խստացնել: Եթե դա չի նշանակում, միացրեք ջերմությունը կամ նույնիսկ կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի ալյուր կամ նույնիսկ եգիպտացորենի օսլա, այն դեպքում, եթե դա անհրաժեշտ է խստացնել:
Լցնել ձեր թարմ սնկով սերուցքի սոուսը `տաք եփած մակարոնեղենի կամ արիշտայի վրա, զարդարել լրացուցիչ թարմ թակած մաղադանոսով (անհրաժեշտության դեպքում) եւ ծառայել անմիջապես: Վայելեք:
Բերված հիմնական մարիանարայի կամ սպագետտի սոուսով: Ահա մի քանի բացարձակ ոչ ձանձրալի հետաքրքիր meatless տնական մակարոնեղենի սոուս բաղադրատոմսեր փորձել:
- Vegan կարմիր պղպեղ pesto բաղադրատոմսը
- Քաղցր եւտան ալֆրեդո սոուս
- Meatless դդում եւ sage մակարոնեղեն սոուս բաղադրատոմսը
- Հեշտ տնական ընկույզ սոուս մակարոնեղենի համար
- Ավոկադո եւ պեստո մակարոն
- Curried vegan marinara fusion սոուսով
- Երեք լոբի մակարոն `յուղալի սպանախ սոուսով
- Իտալական մակարոնեղենը հագեցած է գդալներով եւ ձիթապտուղներով
- Թարմ ծիրան մակարոնեղեն
- Հեշտ Vegan մակարոնեղեն նախուտեստի բաղադրատոմսը
- Mascarpone եւ gorgonzola երկու պանիր իտալական մակարոնեղենի սոուս
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 998 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,389 մգ |
| Ածխաջրեր | 179 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |