Vegan Baigan Ka Bharta- ը պյուրե եւ հնդկական համեմված սմբուկով ճաշատեսակ է, որը պետք է սնվեն բրնձով կամ հնդկական հացով: Ես գտնում եմ, որ նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ չեն սիրում սմբուկը, իրոք այս համեղ հնդկական ճաշատեսակի պես նման են, այնպես որ մի հապաղեք տալ փորձը: Այս բուսակերների հնդկական բաղադրատոմսը նաեւ vegan է: Baigan ka bharta, ինչպես նաեւ երբեմն spelled «baingan ka bjarta» հնդկական Punjabi ֆավորիտ է:
Տես նաեւ. Ավելի շատ բուսակերների հնդկական սննդի բաղադրատոմսեր
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ: բաժանված
- 2 սմբուկ, կտրտած կես
- 1/3 թեյի գդալ
- մանանեխի սերմը
- 2 բեյ տերեւ
- 2 կանաչ chilies, աղացած
- 1 ճաշի գդալ թարմ թխվածքաբլիթ, աղացած կամ աղացած
- 1 սոխ, diced
- 2 լոլիկ, թակած
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր
- 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ մանգո փոշի (ըստ ցանկության)
- 1/2 թեյի գդալով գամե masala (խառնուրդը քերրի, քիմի եւ կորիան կարող է ողջամիտ փոխարինել)
- աղի աղ, համտեսել
- 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Ծամեք սմբուկը մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ թխել 400 աստիճանով 20 րոպե կամ մինչեւ փափուկ: Cool եւ հեռացնել peels. Mash կամ խառնուրդ մինչեւ հարթ:
- Մնացած մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ջերմային մանանեխի սերմերը, բեյ տերեւները, chilies, zinger եւ սոխ մի քանի րոպե:
- Ավելացնել սմբուկ եւ մնացած բաղադրիչները եւ լավ ակտիվացնել միավորել: Թույլատրել առնվազն 6-ից 8 րոպե եփել:
- Ծառայել շաքարով կամ հնդկական հացով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 245 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 214 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |