Guacamole- ը դասական կերակրատեսակ աղավնի բաղադրատոմս է, որը հատուկ է մի քանի գաղտնի բաղադրիչներով: Համոզվեք, որ կարդացեք իմ Step-by-Step հրահանգներով, նախքան սկսեք: Գուգլամոլը դժվար չէ, բայց կան որոշ կանոններ, որպեսզի համոզվեք, որ դուք լավագույն արդյունքը ունեք:
Նախ ` ավոկադոները : Մանրածախ խանութում կատարյալ հասուն ավտոբուսների հայտնաբերումը մոտավորապես նույնքան հեշտ է, որքան Մինեսոտայի հունվարին գտնելու վարդեր: Այսպիսով, դուք պետք է պլանավորեք ձեր guacamole կատարել: Գնել Haas ավոկադոսը, որոնք մուգ կանաչ մոխրագույն մաշկի հետ են: Նրանք ունեն լավագույն հյուսվածք guacamole համար, որը շատ բարակ կամ ջրով:
Այնուհետեւ համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք շատ կիտրոնի հյութ: Ավոկադոսը մթնում է ընդամենը մի քանի րոպե անց, երբ դրանք կտրվում են եւ ենթարկվում են օդ: Սրբել կիտրոնի հյութը ավոկադոների վրա, երբ մարմինը մաշկից հանեց եւ դրեց այն ամանի մեջ: Ես միշտ ավելացնում եմ ավելի շատ կիտրոնի հյութ, երբ ավոկադոները պյուրե են, քանի որ սիրում եմ իմ guacamole լիմոնի:
Ծառայել ձեր կատարյալ guacamole հետ տոտիլա չիպսեր. Ինձ դուր է գալիս օգտագործել չիպսերը, որոնք պանրի մեջ ծածկված են ավելի շատ համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
- 3 հասած ավոկադոս
- 1/3 բաժակ թթվասեր
- 1/2 բաժակ թակած խաղողի լոլիկ
Ինչպես դարձնել այն
Սեղմեք թարմ կիտրոնի հյութը եւ միացրեք միջին գավաթով աղով եւ կայնեն պղպեղով:
Այնուհետեւ կտրեց ավոկադոսները կեսում եւ հեռացեք փոսից: Կտրեք կիսաֆաբրիկատները կրկին կեսով եւ մեղմորեն մաքրեք մաշկը կամ հեռացրեք փոսը, դանակով հարվածելով, ապա օգտագործեք մեծ գդալ, որպեսզի մարմնից մաշկը գցեք: Ավելացնել ավոկադոսներ կիտրոնի խառնուրդին; կծկել կարտոֆիլի masher կամ պատառաքաղ հետ, թողնելով որոշ մրգեր (այո, ավոկադոն մրգեր է, չնայած որ այն դասակարգվում է որպես բուսական խանութ):
Խառնել թթվասերի մեջ, մինչեւ խառնուրդը խառնուրդ է, ապա թխել պղպեղի մեջ: Ծածկեք գուգլամոլը պլաստմասե փաթեթավորմամբ, սեղմելով պլաստիկ փաթեթը ուղղակիորեն գուգլամոլի մակերեւույթին եւ սառեցրեք մի քանի ժամ առաջ: Այն կարող է նաեւ ծառայել անմիջապես չիպսեր եւ crudites:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 327 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 18 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |