Punch դե creme է Կարիբյան տարբերակը Eggnog. Սուրբ Ծննդյան առավոտյան նույնիսկ մի երգ կա խմելու ջուր խմելու մասին: Այս խիտ, խնձոր, խառնաշփոթ խմիչքը շատ տարածված է Տրինիդադում եւ Տոբագոյում, սակայն մյուս Կարիբյան երկրներից շատերը ունեն իրենց սեփական տարբերակները:
Որպես հուշում, դակիչ դդմի պատրաստումից առնվազն 24 ժամ առաջ ծառայեք այնպիսին, որպեսզի համը կարող է իսկապես ամրապնդվել եւ խմիչքը պատշաճորեն սառեցված:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ձու
- 2 լիմա (կամ կիտրոններ, զոնդացված)
- 4 1/2 բաժակ գոլորշիացված կաթ (ամբողջական յուղ / ամբողջական)
- 1 3/4 (14 ունցիա) խտացրած կաթ
- 1 բաժակ
- մուգ ռոմ
- 2 թեյի գդալ
- Angostura Bitters- ը
- 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ձվերը մի մեծ գունդ:
- Ավելացնել համտեսել ձու եւ ծեծել ձեռքի խառնիչով, մինչեւ ձու ձմռանը:
- Լցնել շոգն ու խտացրած կաթն ու ռոմը: Ավելացնել դառը եւ մշկընկույզ եւ ծեծել, մինչեւ լավ խառնուրդը եւ ամեն ինչ ներառված լինի:
- Լարում եւ լվացեք թափանցիկ շշեր, խցան եւ ցնցում:
- Ծառայել սառույցի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 965 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 363 մգ |
| Նատրիում | 514 մգ |
| Ածխաջրեր | 102 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |