Ծառայել կիտրին, սաղավարտների համար ընտրելու համար սննդարար ճաշատեսակներից, ինչպիսիք են թակած կալանթոնները, թթվասերը, թակած ավոկադոնները, սանրված պանիրը, թակած աղավաղումները, թակած լոլիկները եւ նույնիսկ չամիչները կամ սոճինները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 1 խոշոր jalapeno պղպեղ (
- սերմերը եւ կողիկներն ընկած են, աղացած)
- 2 խոշոր սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1 ֆունտ բոնով, անթիվ հավի բաճիկներ (կտրված բարակ շերտերով)
- 1 1/2 ճաշի գդալ chili փոշի
- 1 ճաշի գդալ
- chipotle chili փոշի
- 2 բաժակ պահած թակած պոմիդոր հյութով (թակած)
- 2 բաժակ հավի ֆոնդ
- 1 միջին նարնջագույն
- Աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
- 1 (15 ունցիա) կարող է սեւ լոբի (drained եւ rinsed)
- 1 (15 ունցիա) կարող է pinto լոբի (drained եւ rinsed)
- Հավաքածուներ.
- 1/3 բաժակ թակած թարմ cilantro (ծառայելու համար)
- 1/2 բաժակ թակած հասուն ավոկադո (ծառայելու համար)
- 1/2 բաժակ թթվասեր (ծառայելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր, ծանրաբեռնված տապակում, յուղը ջերմացնում է միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, jalapeno պղպեղ եւ սխտոր եւ եփել, հաճախ բորբոքում, մինչեւ softened, մոտ 3 րոպե:
- Ավելացրեք հավի եւ եփել, հաճախ ակտիվանալով, մինչեւ այլեւս վարդագույն, մոտ 3 րոպե:
- Խառնել երկու թեփուկի փոշու մեջ, եւ նուշի եւ հյութի նարնջից:
- Ավելացնել լոլիկները իրենց հյութով, արգանակի եւ սեզոնի հետ `աղով եւ պղպեղով:
- Խառնուրդը բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք, մասամբ ծածկված, 20 րոպե:
- Խառնել լոբի երկու ժապավեններում եւ եփ գալ, բացել, միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ չիլին խտացրեց, մոտ 20 րոպե:
- Ծառայել կալանտրով, ավոկադոյով եւ թթվասերով `ցանկության դեպքում:
Recipe Նշումներ
- Թեեւ կան բազմաթիվ եղանակներ ցիտրուսային պտուղներից հեռացնելու համար, ինչպիսիք են նարինջները, կիտրոններն ու լիմոնները, ես նախընտրում եմ օգտագործել կիտրոնի խառնուրդ, փոքրիկ բուրավետիչով ցածր ջերմոցներով, որոնք նախատեսված են միայն կեղեւը քերել եւ ոչ թե սպիտակ քարը: Քաշեք ցիտրուսային մրգերը, diagonally over the grater, անցկացնելով մի թերթիկ մոմ թղթի վրա, որպեսզի հավաքել հաճույք ավելի հեշտ չափելու համար:
- Ցիտրուսային հյութի ամենապարզ ձեւը այն կտրել է կիսով հատվածով եւ մարմնի մեջ դնել մի պատառ, այնուհետեւ պտղի հյութը խառնել է սափրվել, սեղմել սերմերը:
- Եթե զգայուն մաշկ ունեք, լավ է հագնել ռետինե ձեռնոցներ, երբ շիլա պղպեղի սերմերը եւ յուղազերծող թաղանթները հեռացնում են ժալապենոսը: Կտրել պղպեղը բաց երկայնքով եւ անցկացնել այն հոսող ջրի տակ: հեռացնել թաղանթը մի ծալքի դանակով եւ լվանալ սերմերը: Պղպեղը չորացրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 832 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 348 մգ |
| Ածխաջրեր | 104 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 32 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |