Ոմանք կարծում են, որ Սալլին Լունն անունը գալիս է ֆրանսիական սոլեյլ եւ լյունից `նշանակում է« արեւի եւ լուսնի »: Ոմանք էլ կարծում են, որ Սալլին Լունն էր հացթուխ, որը ապրում էր Անգլիայում եւ վաճառում էր այդ հացերը: Որն է ճշմարիտ պատմությունը, Sally Lunn հացը համեղ, բուտիկ հաց է, որը ավանդաբար պատրաստվում է կլոր ձեւով: Այս բաղադրիչը հացը տալիս է իր ձեւը, թխելով այն 9-դյույմ խողովակի մեջ: Sally Lunn խողովակի հացը եւս ունի 3 ժամ բարձրացման ժամանակ, որն օգնում է իր բուտիկի բույրը զարգացնելուն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու, թեթեւ ծեծել
- 1 բաժակ կաթ, սենյակային ջերմաստիճան
- 1/4 բաժակ փափուկ կարագ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 2-1 / 4 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ (1/4 ունց. Pkg)
- 5 բաժակ հացի ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել ձվերը, կաթը, կարագը, աղը եւ շաքարը: Ավելացնել տաք ջուր եւ խմորիչ: Խառնել մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Խառնել 4 բաժակ ալյուրի մեջ: Մաքրող խոհանոցային սփռոցով ծածկոցը եւ թողնել 1 ժամ տաք տեղում:
- Խառնել խմորը եւ խառնել մնացած բաժակ ալյուրից: Քսել 9-դյույմ խողովակային տուփը եւ քսել խառնուրդը, որը նույնիսկ հավասար է խողովակի մեջ: Տուփի խցանումը եւ խմորը եռացրեք տաք տեղում, մինչեւ երկու անգամ:
- Թխել ժամը 350 աստիճանով, 45 րոպե, կամ մինչեւ հացը շագանակագույն շագանակագույն եւ հնչյուններ հնչեցրեց, երբ թակել է: Քացախով մատուցեք հաց, մինչդեռ դեռեւս տաք է:
Հաց թխում Tips
Vegan կարագը կարող է օգտագործվել կաթնամթերքի կարագի այս բաղադրատոմսով:
Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:
Հացը փափուկ պահելու համար պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Պահպանեք ալյուրը պատշաճ կերպով պահել այն փչացնելուց:
Հաց ալյուրն ունի ավելի մեծ քանակությամբ սնձան, քան համատարած ալյուրը: Դա նշանակում է, որ հացի հացով պատրաստված հացն ավելի բարձր կլինի, քան հացը, պատրաստված համեմունքով: Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական հացը, ալյուրը ավելացնելով 1-1 / 2 թեյի գդալ սնձան:
Այս բաղադրատոմսով կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի կաթ: Կաթը կաթը, քաշը, ցածր ճարպը եւ այլն: Կաթը կարող է փոխարինվել ջրով եւ չոր չոր կաթով :
Սոյայի կաթը կարող է փոխարինվել նուշի կաթով կամ ցանկացած տեսակի կաթով:
Կաթ է չոր կաթի փոշու փոխակերպման աղյուսակը : Օգտագործեք այն պարզելու համար, թե որքան չոր կաթը ավելացնում է ջուրը, երբ կաթի փոխարինում է բաղադրատոմսը:
Ձվի փոխարինողը կարող է օգտագործվել ձվի փոխարեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 85 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 49 մգ |
| Նատրիում | 209 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |