Եթե դուք եք փնտրում gorgonzola մակարոնեղենի սոուս, այստեղ մի պարզ եւ հեշտ միջոց է տանը մի քանի պարզ բաղադրիչներով: Սա բաղադրատոմս է կրեմ իտալական երկու պանրով մակարոնեղենի սոուսով, որը պատրաստվում է Mascarpone եւ Gorgonzola պանրի հետ - եւ գրեթե ոչինչ: Այս տնական gorgonzola եւ mascarpone մակարոնեղենի սոուսը միայն լուրջ պանրի սիրահարների համար է:
Ոչ ոք չի պնդում, որ այս հարուստ Mascarpone եւ Gorgonzola պանրի սոուսը առողջ է, բայց դուք միշտ կարող եք ծառայել այն բրոկկոլի վրա, մակարոնի փոխարեն, եթե ուզում եք ձեւացնել:
Ենթադրելով, որ դուք իրականում ծառայում եք այս մակարոնի վրա, այնուամենայնիվ, որն է ձեւը: Նման ծանր սոուսով դուք կարող եք ընտրել թեթեւ մակարոնեղեն, ինչպիսիք են հրեշտակային մազերը, որը իմ անձնական էջանշաններից մեկն է, կամ գնալ ավանդական ֆետտուչինով: Մեկ այլ տարբերակ պետք է լինի զուգավորել այն լցոնված մակարոնեղենով, ինչպես, օրինակ, ցանկացած տոտելինիի մասին, բայց այդ դեպքում մի քիչ սոուսով գնալը, այնպես որ դուք չեք կարողանում հաղթահարել մակարոնի համը: Ես կխուսափեմ խողովակի տեսքից, ինչպես, օրինակ, penne, բայց պարզապես ուրիշ բան կլիներ աշխատել - bowtie, corkscrew կամ ինչ եք նախընտրում:
Այս դասական իտալական պանրի սոուսը կոչվում է հաճելի շիշ գինի, որին հետ գնա: Փորձեք ինչ-որ գեղեցիկ եւ խրթխրթան, ինչպես սառեցված chardonnay, կամ նույնիսկ վարդ: Եթե սպիտակ գինի կամ վարդի միտքը քեզ համար գրավիչ չէ, ապա մեկ այլ տարբերակ է միջին գինով կարմիր գինի, ինչպես, օրինակ, հովանավոր: Ավելացրեք կանաչ աղցան `մի Caesar- ի աղցանը կարող է լավ լինել, եւ ընդամենը մի քանի րոպե անց ձեզ լավ ուտելիք եք լցրել: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ gorgonzola պանիր (grated)
- 1 1/2 բաժակ mascarpone պանիր
- 2 ճաշի գդալ կարագ (կամ մարգարին)
- 1 ճաշի գդալ իտալական խառնուրդ համեմունքներ (կամ օգտագործեք խոլորձի եւ մաղադանոսի խառնուրդ)
- 1 աղ աղ եւ պղպեղ, համտեսել (ծովային աղ կամ կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ միշտ լավագույնն է)
Ինչպես դարձնել այն
Նախ, միջին կաթսայի մեջ, mascarpone պանիրը եւ gorgonzola պանիրը միասին հալեցնում են միջին ցածր ջերմության մեջ մինչեւ լավ համակցված:
Խառնել կարագի կամ մարգարինի մեջ, ամեն ինչ միասին խառնելով, միայն համեմված, ապա ավելացնել իտալական խառնուրդի համեմունքները եւ մի քիչ աղ եւ թարմ աղցան սեւ պղպեղ `համտեսել:
Ծառայել ձեր երկու պանրով մակարոնեղենի սոուսը անմիջապես պատրաստված մակարոնեղենից կամ բանջարեղենից:
Ինչպես այս երկու պանրի մակարոնեղենի սոուսով:
Ահա մի քանի այլ բուսական մակարոնեղենի սոուսներ, որոնք դուք կարող եք փորձել:
- Սնկով սերուցքի սոուս
- Vegan մակարոնեղեն puttanesca հետ սմբուկ
- Երեք բրինձ մակարոն `կրեմի սպանախ սոուսով
- Vegan Artichoke Pesto բաղադրատոմսը
- Արեւի չորացրած տոմատի Penne մակարոնեղեն
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 286 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 66 մգ |
| Նատրիում | 1,138 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |