Գայբոնին հետեւում է խառնաշփոթ պատմություն: Ստանդարտ պատմությունն այն է, որ 1930-ական թվականներից մի քանի ամսից ամսագրի նկարիչ Չարլզ Դանա Գիբսոնը Նյու Յորքի խաղացողների ակումբում Չարլի Կոնոլլիին հարցրեց, թե ինչ-որ բան այլ բան է կատարելու, ուստի ավելացրեց մի կոկտեյլ սոխ, մի գին Մարտինին :
Սակայն, կա եւս մեկ պատմություն, որը վերջերս դուրս եկավ Շառլ Գիբսոնի շնորհիվ: Այս պատմությունը ցույց է տալիս, որ Gibson- ի հոր հորեղբայրը հենց այն էր, որն իրականում ստեղծեց Martini- ի այս տատանումները 1800-ականների վերջին: Նրա պատմությունը արխիվացված է բաղադրատոմսի ներքո:
Այսպիսով, ինչ է Գիբսոնը: Ոչ մի բան, քան մի գին Martini- ն զարդարված է կոկտեյլ սոխով կամ երեք (երբեք նույնիսկ մի թիվ, դա վատ հաջողություն) փոխարեն, ձիթապտղի կամ հեգնանքով: Արդյունքը տարբեր հարթություն է կոկտեյլի ճաշակի մեջ, ծովային ձիթապտուղից մինչեւ հողեղեն, թեթեւ սոխի համը:
Ինչպես Martini- ի հետ, օգտագործեք պրեմիում գին եւ վերմուտ:
Ինչ պետք է ստանաք
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները խառնիչ ապակիով , սառույցի խորանարդով:
- Խառնել լավ :
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարի պես կոկտեյլ սոխով:
Սոխի զարդարանքը նաեւ լավ է ամուսնանում օղի հետ, երբ այն փոխարինում է գինին:
«Իրական» Գիբսոնի պատմությունը
Ահա մի ընդհանուր պատմություն, թե ինչպես Martini- ն եկել է զարդարված կոկտեյլ սոխով եւ այդպիսով հայտնի է որպես Gibson:
1930-ական թվականներից մի քանի ամսվա ընթացքում նկարիչ Չարլզ Դանա Գիբսոնը Charlie Conolly- ից խնդրեց Նյու Յորքի խաղացողների ակումբում «այլ բան դարձնել», որպեսզի Conolly- ը օգտագործեց կոկտեյլ սոխ, որը Martini- ին զարդարելու համար եւ արդյունքում ստացվող խմիչքը հայտնի դարձավ որպես Գիբսոն »:
Սա պատմություն է, որը դուք կգտնեք Գիբսոնին գրեթե ամեն կոկտեյլ հղումներում, սակայն կա եւս մեկ, որը 40 տարի առաջ է: Չարլզ Պոլլոկ Գիբսոնը պատմում է իր ընտանիքի պատմությունը Գիբսոնի ստեղծման մասին: Նրա հորեղբայրը, Walter DK Gibson- ը, իսկական հանճարեղ էր սոխով զարդարված կոկտեյլը եւ առաջին Գիբսոնն էր 1898 թ.-ին Սան Ֆրանցիսկոյում գտնվող Բոհեմիայի ակումբում: Ահա Չարլզը `իր ընտանիքի կոկտեյլ պատմությունը իր բառերով.
«Պատմությունը ցույց է տալիս, որ WDK Gibson- ը դեմ է եղել Բոեմյան նարինջի վրա գտնվող բարմենին, նա նախընտրեց նրանց շարժվել եւ պատրաստեց Plymouth Gin- ը: Նա նաեւ հավատում է, որ սոխով ուտելու դեպքում խառնաշփոթը խանգարում է: Ես չնկատեցի, որ հետագայում գիրք գրելիս, նարնջի թրթուրը տեղի է ունեցել ապակու վրա, որպեսզի նավթի մի փոքր մասը կընկնի գագաթի վրա: Գրիբոնը, ինչպես բոլոր մարինները, նույնպես քաղցր էր առաջին աշխարհից առաջ: Պատերազմ, մոտ մեկ քառորդով:
«WDK- ն մահացավ 1938 թ.-ին: Հիշում եմ, որ իմ մանկության (1960-ական թվականներին) Սան Ֆրանցիսկոյում իմ պապը եւ բոլոր հին մարդիկ խոսում էին Գիբսոնի մասին, որը ստեղծվել է այստեղ եւ Վալտեր Գիբսոնը, որը «Շաքար թագավոր» Ջ.Դ. Սպրեքելս. Առաջին ուղեցույցը, որ ես տեսել եմ այն, բար գիրք է եղել 1911 թ. Տպագրված մեկում:
«Ցավոք, ես չգիտեի WDK Gibson- ին, բայց բոլոր նրանք, ովքեր արեցին, պապս, հայրս ու հորեղբայրը լավ հիշեցին նրան եւ այն փաստը, որ նա հորինել է Գիբսոնը: եւ արգելքի ժամանակ կնոջը, որի քույրը Լիլլի Սպրեյկելսն էր, պնդում էր, որ գինը պատրաստվում է հատուկ տանը, որպեսզի չլինի ցածր որակի սղոց: Իհարկե, ես չգիտեմ, թե իր բաղադրատոմսն է եղել »:
Այսպիսով, այնտեղ ճիշտ եք աղբյուրից (կամ չորրորդ սերունդը աղբյուրից, առնվազն): Gibson- ը հորինել է 1800-ականների վերջին Սան Ֆրանցիսկոյում Walter DK Gibson- ը: Ինչ վերաբերում է հայտնի ամսագրի նկարիչ Չարլզ Դանա Գիբսոնին, ով կցվում է այդ կոկտեյլին: Մենք չգիտենք, թե ինչպես է նա այդ հեղինակությունը մասնավորապես պնդել, բայց մենք զգում ենք նրա զգայուն «Gibson Girls» - ը, վայելելու, նույնիսկ եթե մենք վերցնում ենք կոկտեյլը:
Ինչպիսի հարուստ ընտանեկան պատմություն եւ մեծ պատմություն է անցնում: Շնորհակալություն, Չարլզ, ռեկորդ սահմանելու համար:
Allan P. Gibson- ի հետ հարցազրույցը տպագրվել է 1970-ականներին SF Chronicle- ի կողմից Չարլզ McCabe- ի կողմից, նրա հորեղբոր եւ Gibson- ի մասին: Այս հարցազրույցը կարելի է գտնել McCabe- ի «Լավ մարդի թուլությունը» գրքում («Chronicle Books», 1974):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 415 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 20 մգ |
| Ածխաջրեր | 52 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |