Ձիթապտղի ձիթապտղի սթեյքները լավ են պահում գրիլին կամ բրոյերին: Այս սուրճ սթեյքները լավ համեմված են կիտրոնի եւ ձիթապտղի յուղի սոուսով: Սոուսը խաշվում է ձկների վրա:
Մինչ սուրը սննդարար է եւ համեղ, այն ունի սնդիկի բարձր մակարդակ: ԱՄՆ-ի FDA- ն եւ EPA- ն խորհուրդ են տալիս հղիանալ, հղի կանանց, բուժքույրի մայրերին եւ փոքր երեխաներին խուսափել սնդիկի բարձր ձուկ ուտելուց: Նրանք խորհուրդ են տալիս այս խմբին լիովին խուսափել սուրճից, շնաձուկից, խեցգետիններից եւ թագավորական սկումբրերից:
Տեսեք, EPA-FDA- ի սնկերի վերաբերյալ խորհրդատվություն ձուկ եւ խեցգետին
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 սուրճ սթեյք, մոտավորապես 1 դյույմ հաստ
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ կամ լրացուցիչ կոկտեյլ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 2 թեյի գդալ քոսեր
- աղ
- 1/2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- աղացած տաբասկո սոուս կամ աղացած կեյենն պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Ձմերուկի սթեյքերը լավ սառը ջրով լվանալը. թղթի սրբիչով չորացնել: Միավորել ձիթապտղի յուղը , կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը, Worcestershire սոուսը եւ Տաբասկո սոուսը; ակտիվացրեք լավը:
Խոզանակով ձուկը խառնուրդը խառնելուց հետո պղպեղի մոտ կեսը շաղ տալ: Սահմանեք մնացած կիտրոնի հյութի խառնուրդն ու պապրիկը:
Տեղադրեք սուր ձկնորսությունը լավ յուղացված գրիլին վրա միջին ածուխներով կամ ճարպակալած grilling զամբյուղում: Կտրել ձուկը միջին ածուխների վրա, մոտավորապես 8 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ ձուկը պատառաքաղով հեշտությամբ փաթաթում:
Կամ գրիլ է մոտ 350 ° F գազի վրա:
Կիտրոնի հյութի խառնուրդի հետ մի քանի անգամ շաղ տալ եւ մինչեւ մատուցել պատրաստի ձկան պղպեղով մնացած պանրով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Խորացված Red Snapper- ը Cajun- ի համեմունքներով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 83 մգ |
| Նատրիում | 884 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |