Այս կերակրատեսակը մի քիչ խառնաշփոթ է, բայց «Tex-Mex» բուրմունքները դուրս են այս աշխարհից: Փայլաթիթեղի «բռնակները» պատրաստելը կարեւոր է խառնաշփոթի վրա կտրելու համար, որպեսզի համոզվեք դա: Բացի այդ, թող բեռնաթափեք մի քիչ սեղմելուց առաջ սեղմեք:
Ավելացնել մի քիչ jalapeno պղպեղ կամ տաք salsa է զարդարի համար լրացուցիչ ջերմության.
Խոհարարության մեծ մասը սալիկապատ է: ապա դանդաղ կաթսա բերում է այն միասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ֆունտ տավարի միս (հիմք նոսր առնվազն 85% նիհար)
- 2 թեյի գդալ
- չիլի փոշի
- 1 թեյի գդալ քեմին (գետ)
- 1 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 սխտոր մեխակ (ներծծված աղացած)
- 1 16 ունց. կարող է լոլիկի սոուս
- 1 բաժակ ձիթապտուղ (հասած կտրատած)
- 8-10 տոտիլաս (եգիպտացորեն)
- 2 tbsp. կարագ (փափուկ է ճաշակել, թեթեւ մթերքների համար, տոտիլայի երկու կողմերում)
- 3-ից 4 բաժակ պանիր (մեքսիկական խառնուրդ կամ Monterey Jack պանրով սեղմված)
- Զարդարի: թթվասեր եւ թակած կանաչ սոխ (ըստ ցանկության)
- Զարդարի: սալսա, տաք կամ մեղմ (ըստ ցանկության)
- Զարդարի: ժալապենո պղպեղի օղակներ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա մեծ հենակետ է: Sauté սոխը, մինչեւ պարզապես շաքարավազ, հետո ավելացնել գետնանուշը: Եփել, խառնել, մինչեւ տավարի մոխիրը այլեւս վարդագույն չէ: Դրեցրեք այնուհետեւ ավելացնել չիլի փոշի, գետնին քիմի, աղի եւ աղացած սխտոր: Եփել մեկ րոպե կամ երկու երկար, ապա լցնել տոմատի սոուսում: շարունակեք պատրաստել մինչեւ տաք: Խառնել ձիթապտուղների մեջ:
- Դարձնել փայլաթիթեղի «բռնակներ»: Կառուցեք 24-ից 30 դյույմ երկար կտոր փայլաթիթեղի երկայնքով: Տեղի ստորին դանդաղ օջախի երկայնքով, որը կախված է կաթսայի վերին եզրից: Փայլաթիթեղի շերտը շատ ավելի հեշտ է դարձնելու պատրաստի ծառայությունը:
- Եգիպտացորենի տոտիլային մի կողմում թեթեւ կարագ: Պղպեղի վրա թխած մի տոտիլլայի վրա դնելը: Տոտիլուն տարածեք մսի խառնուրդով եւ խառնած պանրի առատաձեռն շերտով: Մեկ այլ տ tortilla (ծածկված կողմը), ավելի շատ մսի խառնուրդ եւ պանիր: Կրկնել շերտերը, վերջացրած պանիրով: Կպչեք ավելցուկային փայլաթիթեղը բլոկի վերին մասում, ծածկել դանդաղ կաթսա եւ խառնել 1 ժամ բարձր:
- Երբ պատրաստ է ծառայել, վերացնել, փայլաթիթեղի շերտերով օգտագործել եւ փոխանցել սպասք: Թակո բլոկը մի փոքր ցուրտ է, ապա կտրեց տապակները:
- Ծառայել թթվասերով, թակած կանաչ սոխով եւ սալսայից կամ թարմ լոլիկով:
Related Recipes
Taco ապուր աղացած տավարի եւ լոբի հետ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3594 |
| Ընդհանուր ճարպ | 132 գ |
| Հագեցած ճարպ | 56 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 40 գ |
| Խոլեստերին | 306 մգ |
| Նատրիում | 7,131 մգ |
| Ածխաջրեր | 430 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 34 գ |
| Սպիտակուց | 166 գ |