Պարզ, բայց ճոխ ձեւով պատրաստել կատարյալ ճամպրուկ մինյոն: The gorgonzola ավելացնում է աղի կծում է սթեյք, որի արդյունքում կատարյալ համադրություն համային տեսականի: Ծառայել պյուրեով կամ կրկնակի թխած կարտոֆիլով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆիլե մոնյոն, մոտ 1 1/2 դյույմ հաստ
- 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) ծովի աղ
- 1/4 թեյի գդալ (1.25 մլ) սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ (1.25 մլ) սխտոր փոշի
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) փշրված gorgonzola պանիր
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat grill բարձր ջերմության համար: Միավորել աղը, սեւ պղպեղը եւ սխտորի փոշին: Խոզանակ սթեյք ձիթապտղի յուղով եւ սեզոնի երկու կողմերում սթեյքի համեմունքներով:
2. Տեղադրել գրիլ grate եւ եփել 5 րոպե մեկ կողմը, կամ ցանկալի doneness . Մի անգամ եփել ձեր սրտով, հեռացնել գրիլից եւ անմիջապես վերեւում երկու ճաշի գդալով (30 մլ) կեղեւավորված gorgonzola պանիր մեկ սթեյք: Պաղպաղակից պատրաստված շոգը թույլ կտա պանրի փափուկ եւ թեթեւ հալված լինել:
Սալիկի սթեյք եւ ծառայեք ձեր սիրած կողմերի հետ: