Այս blueberry Muffins հեշտ պատրաստել եւ թխել, եւ նրանք սառեցնել գեղեցիկ. Պատրաստեք դրանք նախապես եւ պատրաստ լինեք հյուրերին վերագտնել:
Վերոնշյալ խոնավ կապույտ աղցանները որոշ վանիլային շաքարի կամ պարզ դարչնի շաքարի խառնուրդով (տես ստորեւ):
Ինչ պետք է ստանաք
- 7 ճաշի գդալ չորացված կարագ (հալված եւ սառեցված)
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 2 խոշոր ձու
- 2/3 բաժակ կաթ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/4 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 2 գավաթ (9 ունցիա) բոլորովին պատրաստված ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ հապալաս (թարմ կամ սառեցված)
- 1 ճաշի գդալ շաքար (1/2 թեյի գդալ դարչին կամ 1/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք)
Ինչպես դարձնել այն
- Լիարժեքորեն քսել 12 բաժակ բաժակ կամ սանրել չժանգոտվող խաշած սանրվածքով կամ թխում սփրեյով:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 °:
- Էլեկտրական խառնիչի ամանի մեջ միացրեք հալված կարագը եւ շաքարը: Ծեծել մինչեւ հարթ եւ լավ խառը: Ծեծում են ձվերը, ապա դանդաղորեն կաթում, վանիլի եւ նուշի քաղվածքներում:
- Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը թխում փոշու, սոդայի եւ աղի հետ: Դանդաղ ծեծեց առաջին խառնուրդին, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Գդալով կամ ռետինե սպաթուլայի հետ, նրբորեն հաչեք կաղամբով:
- Լրացրեք պատրաստված կեքս գավաթները մոտ 2/3 չափով: Միապաղաղացներ օգտագործելու համար օգտագործեք 1/4 բաժակ գավաթ կամ չափիչ գավաթ, որպեսզի այն չափի չափը:
- Եթե ցանկանաք, շաղ տալ 1 ճաշի գդալ շաքարի խառնուրդով եւ մոտ 1/2 թեյի գդալ դարչինով: Կամ մի քիչ վանիլային շաքար շաղ տալ կեքսների վրա:
- Թխել 18-ից 21 րոպե, կամ մինչեւ կաղամբը թեթեւակի վարդագույն, իսկ կաթսա մոխրը դուրս է գալիս մոխրագույն կենտրոնում տեղադրվելիս:
- 10 րոպե թող թակեք տախտակի վրա: Օգտագործելով կարագի դանակ, զգուշորեն փափկեցեք կեքսը կեքս բլիթներից եւ հեռացրեք դարակին ամբողջովին զովացնելու համար: Ծառայել անմիջապես կամ սառեցրած սառեցված կեքսները դարակ կամ թերթիկ տան վրա, ապա տեղափոխել սառնարան պայուսակներ եւ պիտակ: Հալեց սենյակի ջերմաստիճանում կամ ջերմության մեջ միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
- Սառեցված կեքսների վերամշակման համար, թափանցիկ կույտ տեղադրեք թղթե սրբիչի կամ թղթե ափսեի վրա, եւ միկրոալիքային վառարան ամբողջ լամպի վրա, մոտ 25-30 վայրկյան:
- Ջեռոցի մեջ սառեցված աղցանները ջերմության վերածելու համար պոլիէթիլենը փաթաթեք եւ ջերմացեք 350 ° մոտ 10-15 րոպե:
Կատարում է 1 տասնյակ կեքս:
Փորձագետներ
- Թխում փոշի եւ սոդա արագորեն փոխազդում են խոնավ բաղադրիչների հետ համատեղ, այնպես որ ջեռոցը նախապես ջեռուցվում է եւ տապան պատրաստ է մինչեւ կավարտվի խմորիչը: Միավորել բոլոր չոր բաղադրիչները առանձին եւ լավ խառնել; ավելացնել չոր խառնուրդը լավ խառնված խոնավ բաղադրիչներին եւ խառնել մինչեւ խոնավանալ: Գդալ մեջ պատրաստված կեքսի մեջ եւ թխել, ինչպես ուղղել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 249 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 97 մգ |
| Նատրիում | 1,034 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |