Ընկույզները պատրաստ են Ժամանակն է խմել մեծ խմիչք
Գիտեք, թե ինչպես ճիշտ կոկտեյլը խառնել: Այն կարող է զարմացնել ձեզ, որ բարում այս կարծրատիպ խնդիրն ունի «պատշաճ» տեխնիկա: Գմբեթի օգնությամբ ձեր խառը խմիչքների որակը կբարելավվի, եթե դրանք գործնականում դնում եք:
Երբ խառնել կոկտեյլը
Շարունակելը խառնաշփոթեցնող տեխնիկան է, քան սեղմելը: Այն միավորում է բաղադրիչները բավականաչափ խթանությամբ, խմիչքի միասնական համը ստեղծելու համար:
Դա կարող է թվալ մի պարզ տեխնիկա, որը դուք տիրապետում եք, երբ 4 տարեկան էիք, եւ դա: Այնուամենայնիվ, դրա նպատակը խառնաշփոթության մեջ է: Երբ խմում եք խմիչքները, նպատակն է նրբորեն համակցել բաղադրիչները եւ բավականաչափ սառույցը լուծարել ուժեղ խառնուրդը ջրի մեջ: Սա դարձնում է ավելի հաճելի եւ հաճելի է խմիչքի համար:
Իրական հարցն այն է, թե արդյոք խմիչքը պետք է թափվի կամ թափահարվի : Կան երկու անգամ, երբ ընդհանրապես ակտիվանում է:
- Խմիչքները սովորաբար խառնվում են միայն այն դեպքում, երբ դրանք պարունակում են թորած հոտեր: Մարտինցիներն ու Մանհեթանսը կատարյալ օրինակ են «մինչեւ» խմիչքների մասին, որոնք հաճախ թափվում են, թեեւ որոշ խմիչքներ նախընտրում են սեղմել: Որոշ մարդիկ պնդում են, որ ցնցումը «կործանվելու» է լիկյորին, հատկապես երբ խոսում է գինի մասին եւ դա կարող է խաթարել նուրբ բուրմունքները:
- Դուք նաեւ խառնաշփոթ եք խառնել խմելու ջրի մեջ, ուղղակիորեն ապակու մեջ, որը կծառայի մեջ: Այն օգտագործվում է շատ բուլդային եւ ցածր խմիչքների համար, ինչպիսիք են վիսկիի մատը եւ սպիտակ ռուսերենը :
Ինչպես խմել խմելիս
Ամենակարեւորը, հիշելն այն է, որ դուք չեք խառնվում կոկտեյլներ, կարծես խառնվում եք տորթ խառնուրդը : Դա միայն մեծ խառնաշփոթ է ստեղծում եւ ամբողջ սրճարանում փչացող կպչուն հեղուկ: Դրա փոխարեն դանդաղ, հարթ եւ կայուն պահեք. համբերատար եղեք եւ հոսքի հետ միասին:
- Լրացրեք մի խառնիչ ապակու կեսին սառույցով: Օգտագործեք կոկտեյլ շեյխի բազան կամ բուլդոզ կամ պինտ ապակի, եթե չխառնվեն ապակե ապակիներ:
- Ավելացնել լիկյորները եւ այլ կոկտեյլ բաղադրիչները :
- Ձգեք ձեր գլխիկով եւ առաջին երկու մատներով ձեր ձագուկի կեղտոտ մասի գագաթին տախտակ:
Տեխնիկա # 1 : Գանգի գդալն ապակու մեջ խփել եւ 20-30 վայրկյան բարձրացնել եւ լիցքավորել լիսեռը:
Տեխնիկա # 2: Գնդիկի գդալը բաժակի ներսում տեղադրեք եւ նրբորեն պտտել այն (տեղափոխեք միայն ձեր դաստակ) արտաքին եզրին շուրջ 20-30 վայրկյան:
- Լվացեք խմիչքը մեջ լավ սառեցված ապակու, համապատասխան կոկտեյլով:
Խորհուրդ. Հիշեք, որ եթե դուք խմիչքը խառնեք սպասարկող ապակու մեջ, ապա լավագույնն այն է, որ սառույցը օգտագործվի թափոնների մեջ թափվող կամ թափահարած խմիչքների համար: Թարմ սառույցը կլցնի ավելի դանդաղ, քան խառնուրդը, որը արդեն բաժանված է քարոզչությամբ:
Երբ խառնախցիկները պատրաստվում են սառույցի վրա ապակու վրա կառուցված , ինչպիսիք են պտուտակահանը կամ ռոմը եւ կոկոլը , շատ բանտերներ կամ թողնեն խմիչքը, կամ այն արագ արձագանքում: Նրանք, որպես կանոն, ներառում են սիբի կամ ծղոտը խմիչքի համար, որը ցանկալի է ակտիվացնել:
Ինչ է ծաղկաման:
Գմբեթը նախատեսված է հատուկ բարում օգտագործելու համար եւ այն համարվում է ձեր բարերի հանդերձանքի էական կտոր :
- Բանջարեղենները սովորաբար կազմում են 12-15 դյույմ երկարություն, որպեսզի նրանք կարողանան հասնել ամենատարածված ապակու տակին:
- Գդալի ափսեը բարակ եւ փոքր է, քան միջին խոհանոցային գդալը, եւ երբեմն դա ավելի շատ թիակաձեւ է: Այս փոքրիկ գավաթը թույլ է տալիս խմել գրեթե ցանկացած չափի ապակու մեջ, ներառյալ նեղ, սառույցով լցված:
- Որոշ խոզանակներ ունեն մի քանի անցք գդալով, որը օգնում է խմիչքների ծալման ժամանակ :
- Բշտիկի երկար լիսեռը հաճախ twisted է, թույլ տալով հեշտ twisting իսկ աշխուժացում. Եթե դուք ցանկանում եք ստանալ զգեստ, կարող եք լվանալ նաեւ լողացող բաղադրիչները: Այդ հնարքը որոշակի պրակտիկա է պարունակում:
- Գարունները հիմնականում պատրաստվում են չժանգոտվող պողպատից, սակայն որոշ գդալներ պատրաստվում են այլ մետաղներով: Չժանգոտվող պողպատը ամենահեշտն է մաքրել եւ պահպանել, ինչն էլ այն է, որ այն շատ բար գործիքներ է ստեղծում:
- Շատ խոզուկներ կշռված են, եւ գդալին հակառակ վերջը ամենածանրն է: Սա ավելացնում է հավասարակշռությունը եւ օգնում է հարթեցնել հարթությունը:
- Շատ պրոֆեսիոնալ բարերարները իրենց ճակնդեղներին կտան գավաթին մոտ մի փոքր լրացուցիչ կորի: Դա արվում է ուշադիր բռնելով գդալը հենց գագաթից վերեւում, այնպես որ այն ունի մի քիչ ավելի շերտ: Անհրաժեշտ չէ, բայց օգնում է գործիքը ապակու մեջ մի փոքր ավելի շատ գցել, որպեսզի այն հասնի ծայրերից:
- Եթե դուք չեք ունենա գարու գդալ, ապա հնարավոր է օգտագործել ամենաերկար գդալը եւ դանդաղորեն շաղ տալ այն ապակու շուրջ, այն տեղափոխելիս եւ ներքեւ: Chopsticks եւ այլ երկար խոհանոցային գործիքներ աշխատում են նաեւ պտղի մեջ:
Բանջարեղենը չպետք է թանկ լինի: Շատ դեպքերում դուք կարող եք ընտրել մեկից մինչեւ $ 10-ից պակաս: Դուք կգտնեք այն օգտակար է խմիչքների խառնուրդից դուրս: Օրինակ, դա հիանալի գործիք է ձիթապտղի կամ ձիթապտղի ձվաբջջի բիսկվիտներից դուրս:
Գնել Viski Barspoon- ը Amazon.com- ում