Փնտրում եք հեշտ պանիր ֆոնդյուի բաղադրատոմս: Սա դասական բաղադրատոմս է հեշտ պանրի եւ գինու ֆոնդի համար, օգտագործելով շվեյցարական կամ գրիյերե պանիր եւ սպիտակ գինի: Gruyere- ն ավանդական նախավերջին ֆոնդի պանիրն է, բայց ցանկացած տեսակի պանիր, որը հալեցնում է (այսինքն, ոչ թե թարմ փափուկ պանիր եւ ոչ պինդ պանիր, ինչպիսիք են, օրինակ, Ռոմանո կամ Փարմենզանը), նույնիսկ պարզ հին քացախը կամ Monterey Jack- ը ձեզ կտանի հիանալի նվերներ, նույնիսկ եթե դա ավանդական եղանակ չէ:
Ինչ վերաբերում է գինիներին, ապա ամեն ինչ, որ չափազանց քաղցր չի լինի: A pinot grigio կամ sauvignon blanc- ը պետք է լինի հեշտ գտնելու, կամ դուք կարող եք նաեւ վերցնել Chablis կամ Muscadet: Անձամբ ես սոուվինոն բլանկի խմիչք չեմ, ուստի ես հակված չեմ ուտել դրա հետ, եւ ոմանք ասում են, որ դա ուժեղ բուրմունք չի պատկանում ֆոնդի մեջ: Սակայն, ես նաեւ համոզված եմ, որ դա նաեւ դժվար է սխալվել, երբ դուք հալված պանիր եք ուտում:
Դուք կգտնեք, որ այս հեշտ ստանդարտը պարզ է եւ ավելի քիչ բաղադրիչներով, քան մյուս կախարդական բաղադրատոմսերը, սակայն ճաշակները նույնքան մեծ են: Պանիր, գինի, մի քիչ ալյուր եւ սխտոր, իսկապես, անհրաժեշտ է: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է այս բաղադրատոմսը սնձան ազատ չլինել, օգտագործելով սնձան ազատ ալյուր `պարզապես լավ աշխատելու է: Անցնելով ավելի հաճելի բուսակերների ֆոնդի գաղափարների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 2 բաժակ շվեյցարական պանիր (կամ Gruyere, shredded)
- 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել սպիտակ գինին մի կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Դանդաղ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, խառնելով պանրի հալեցնում:
- Երբ պանիրը հալված է, եւ բոլոր բաղադրիչները համակցված են, փոխանցեք ֆոնդի գավաթ, եթե ունեք: Եթե դուք չեք ունենա ֆոնդուե զամբյուղ, ցածր գինձը կարող է պահել ձեր ֆոնդի ջերմը, կամ օգտագործեք շոգաթեղաթուղթ, որը տաք մնա եւ զգուշացրեք ձեր հյուրերին, չխանգարեք տաք թավայի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 250 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 36 մգ |
| Նատրիում | 417 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |