Ռուբենի սենդվիչը ստեղծվել է 1914 թ.-ին Նյու Յորքում Ռուբենի ռեստորանի սեփականատեր Առնոլդ Ռուբենի կողմից: Մեկ այլ պնդում ասվում է, որ այն առաջին անգամ կատարվել է 1922 թ.-ին, Նյուբրասկա քաղաքից Օմահայի մթերող ռուբեն Կոլակոֆսկիի կողմից:
Սենդվիչը պատրաստված է կտրատած տավարի մսով, թթվասեր եւ շիճուկի պանրով : Այն սովորաբար տապակված է տապակած պանիր սենդվիչի նման:
Այս դասական Reuben սենդվիչներ են առասպելական համադրություն համային տեսականի եւ մեծ միջոց է օգտագործել մնացորդային corned տավարի միս.
Այս սենդվիչների համար մենք օգտագործում ենք մեծածավալ սիսեռ ցորենի հաց: Այս հեշտ տնական անուշահոտ գարեջուր չորացրած հացը գերազանց է, եթե ցանկանում եք ձեր սեփական հացը պատրաստել:
Կշռադատեք ընտանիքի կամ հյուրերի քանակի համար բաղադրատոմսը, որը կերակրում եք: Ծառայել սենդվիչները չիպսերով, ֆրիով, ապուրով կամ աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Չորացրած հացից 2 խոշոր շերտ
- 1 ճաշի գդալ կարագ (փափկված)
- 2 ճաշի գդալ
- Հազարավոր կղզիներ հագած
- 2 ունցիա եգիպտացորենի տավարի միս (կտրտած կամ սափրված)
- 1-ունցիա կարագի (լավ քաղված)
- 1 ունցիա շվեյցարական պանիր (կամ Gruyere, կտրտած)
Ինչպես դարձնել այն
- Spread 2 կտոր ցորենի հաց թույլ Thousand Island հագնվելու. Տեղադրեք տապակած շերտը մեկ կտորով, այնուհետեւ վերեւում `եգիպտացորենի տավարի մի կտորով, քան շվեյցարական պանրի կտորից: Վերեւի երկրորդ կտորով հագած կողմը ներքեւ:
- Ռուբենի սենդվիչից դուրս կարագը թեթեւակի փափուկ կարագով կամ մարգարինով եւ տապակել սենդվիչը griddle կամ grill վրա, դառնալով շագանակագույն երկու կողմերին evenly.
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Բաց ռեժիմ Ռուբեն - Չհամընկնել հացերի վերին հատիկը: Կամ գետնին ընկույզի կտորից առաջինը պատրաստել կամ սենդվիչը հավաքել եւ ընկղմել ներքեւի գդալով: Տեղադրեք սենդվիչը փայլաթիթեղով պատրաստված փխրեցնող տապի վրա եւ տեղադրեք բրնձի տակ (500 F) մինչեւ պանիրը հալված եւ փխրուն:
- Այլընտրանքային սենդվիչներ `շվեյցարական սենդվիչների համար ավանդական պանիրն է, սակայն կտրտած կամ շերտավորված Մյունստերը, Հավարտին կամ Գրիյերը կարող են փոխարինվել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Աղացած տավարի միս նապաստակ աղցան սպանախ եւ պանրի հետ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 837 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 104 մգ |
| Նատրիում | 1,935 մգ |
| Ածխաջրեր | 90 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |