Կարամել-փաթաթված նախշազային ձողեր գեղեցիկ եւ եզակի քաղցրավենիք են: Չամրացված կարամելի հաստ պարույրը փաթաթված է խրթխրթան, աղի նախթելի շուրջ, ապա ամբողջը շտապում է: Եթե դուք քաղցր եւ աղի համային համակցության համը եք սիրում, ապա ձեզ կխրախուսեն այս կոնֆետը:
Եթե դուք կարողանաք կարամել գտնել մեծ բլոկում, ապա այն կարող եք կտրել այն շերտերով եւ օգտագործել այն, թե ինչպես կարելի է հետեւել առանձին փաթաթված կարամելների հալման եւ կտրման ուղղություններին: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել կարամել, որ դուք ինքներդ եք անում - փորձեք այս բաղադրատոմսը փափուկ կարամելների համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 խոշոր pretzel ձողեր
- 7 ունց. փափուկ կարամելներ (մոտ 1 բաժակ)
- 2 տ.մ.
- կրեմ
- 8 ունց. շոկոլադե կոնֆետների հավաքածու
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ թակած ընկույզ, շաղգամ կամ այլ ծանրաբեռնվածություն
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ այժմ մի կողմ դրեք: Նրբատախտակով մի փոքրիկ բոքոն (8x5 դյույմ) գիծը եւ փրփուրը չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով:
- Տեղադրեք չորացված կարամելները եւ կրեմը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում `45 վայրկյան, այնուհետեւ թափահարեք: Եթե կարամելները հալված չեն, միկրոալիքային վառարան լրացուցիչ 30-45 վայրկյան, կամ մինչեւ դրանք հալեցնում, երբ դրանք ակտիվանում են: Խառնել մինչեւ կարամելները եւ կրեմը ամբողջովին հարթ:
- Հալված կարամելը լցնել թափանցիկ թավայի մեջ եւ սառեցնել, քանի դեռ այն կազմում է մոտ 20-30 րոպե: Կարամելից հետո, հեռացրեք այն փամփուշտից, փայլաթիթեղի միջոցով, որպես բռնակներ եւ կտրեց այն լայնածավալ իմպլանտների մեջ, հավասարապես 10 հավասար:
- Վերցրեք կարամելի կտորներից մեկը եւ ձգեք այն ձեր ափի մեջ, մոտ 6 դյույմ երկարությամբ պարան: Կարամել պարանոցի վերին մասում նախադրյալի գավազանի գագաթին եւ քամել այն գավազանով, ավարտելով մի թիզ կամ երկու ներքեւից ներքեւ:
- Տեղադրեք կարամել փաթաթված նախշը պատրաստված թխում թերթիկի վրա, եւ կրկնում մնացած կարամելի եւ հրուշակեղենի հետ: Սառեցրեք փաթաթված նախշերը `շոկոլադը հալեցնելիս:
- Տեղադրեք շոկոլադի կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ հալված, խոնարհելով յուրաքանչյուր 45 վայրկյանից հետո `ջերմության կանխարգելման համար: Ակտիվանալ մինչեւ ծածկույթը հալված եւ սահուն:
- Կարամելով փաթաթված նախշը սառեցրեք հալված շոկոլադի մեջ եւ օգտագործեք մի գդալ, որպեսզի հալված շոկոլադը թափի եւ օգնի ձեզ ծածկել ցանկացած ծածկոց: Ընդգրկել բոլորը, բայց ներքեւի մասում 1-2 "նախշազարդի գավազանը: Դուք չպետք է կարողանաք որեւէ կարամել տեսնել, չնայած որ դուք դեռ պետք է տեսնեք սատկած ձեւը: Քաշեք ներքեւի մասը նախշազի դեմ շուրթերի գավաթը հանելու համար ավելցուկային շոկոլադ:
- Տեղադրել չորացրած նախաթելը եփած թխում թերթիկի վրա: Եթե ցանկանաք, շաղ տալ թակած ընկույզը կամ շաղ տալ գագաթին, մինչ ծածկույթը դեռ թաց է: Կրկնում մնացած հավակնորդների հետ:
- Տեղադրեք սկուտեղը սառեցված սալիկներով սառնարանում, շոկոլադի համար, մոտ 30 րոպե:
Պահպանեք կարամելային փաթաթված նախշերային ձողեր սառնարանում օդային կոնտեյներով:
Լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար բերեք դրանք մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 154 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 47 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |