Ձվի ճարպը թողնում է կաղամբի համեղ լցոնում: Այս կաղամբի գլանափաթեթները ծառայում են պանրի սոուսով կամ պղպեղը բաց չեն թողնում եւ ծառայում են պարզ ձվաձեւ սոուսով:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է դյուրանցում, օգտագործեք խտացրած ապուրով պատրաստված յուղալի սունկ սոուս: Տեսեք այդ սոուսի եւ այլ գաղափարների խորհուրդները եւ տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր գլուխ կաղամբ կամ 2 միջին գլխիկներ
- 3 բաժակ տապակած եփած եգիպտացորենի տավարի մսով
- 3 գավաթներ կաթնաթթվով պատրաստված կարտոֆիլ
- 1 թեյի գդալ
- չորացրած տերեւի ուրց , փշրվելով
- ցեց սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 խոշոր ձու, փոքր-ինչ ծեծված
- 1 բաժակ տավարի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ shredded մեղմ Cheddar պանիր
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կաղամբից առանձին տերեւներ: Տերեւները մի փոքրիկ ջրի հետ խոշոր կերակուրի մեջ դնելը. ծածկել եւ թողնել տերեւները գոլորշի միայն մինչեւ մի փոքր wilted եւ ճկուն:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք կաթնաշոռած տապակած կարտոֆիլը, ուրցը, աղը եւ պղպեղը: Խառնել ձվի մեջ: Կառուցեք մի քանի ցորենի տավարի միսը մի փոքրիկ գնդակի մեջ, կախված կաղամբի տերեւի չափից, որը լցնում եք: Տեղադրել լցնել լոլիկի տերեւի վրա, խառնել կողմերը եւ գլորում են: Տեղադրեք խոշոր թխում ուտեստ կամ հոլանդական վառարան: Կրկնել մնացած եգիպտացորենի տավարի խառնուրդի եւ կաղամբի տերեւների հետ, մինչեւ որ բոլորը օգտագործվեն: Եթե ձեր կաղամբի տերեւները մնացել են, կարող եք ավելացնել դրանք: Լցնել տավարի արգանակը կաղամբի վրա, ծածկել ամուր եւ թխել մոտավորապես 30-40 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, սոուս պատրաստեք: Կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա, հալեցնում է 2 ճաշի կարագ: Ալյուրը խառնել մինչեւ խառը եւ հարթ: Ավելացրեք կաթը եւ շարունակեք խաշել, խառնել, մինչեւ խիտանալ: Ավելացնել պանիր եւ եփել մինչեւ հալված: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ, համտեսել:
- Ծառայել կաղամբի գլանափաթեթներ պանրի սոուսով:
* Կաղամբի գլաների տերեւները բաժանելու ամենադյուրին միջոցը գիշերը սառեցնել ամբողջ գլուխը կաղամբը: Հանգստացեք եւ թող ցրտացեք հաջորդ օրը: Տերեւները կպչում են անմիջապես, եւ դրանք ճկուն կլինեն, առանց առաջին հերթին ճաշ պատրաստելու:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Արագ սնկով սոուս - Բաց թողնել սոուս բաղադրիչները (վերջին չորս բաղադրիչները) եւ արագ սոուս խտացրած ապուրով: Ձեռք բերեք խտացրած սնկով սուպ (10 3/4 ունցիա) կրեմ եւ խառնել 1/3 բաժակ ջրի, կաթի կամ թեթեւ քսուքի հետ: Ավելացնել 1/2 - ից 1 բաժակ shredded պանիր, եթե ցանկանաք:
- Սառեցված սառեցված խաշի շագանակագույն կարտոֆիլը (thawed) եփած կաթնաթթվով կարտոֆիլի համար:
- Sauté մասին 1/2 բաժակ Նյութի մանր թակած սոխ կամ համադրություն սոխ եւ զանգը պղպեղ եւ ավելացնել լրացնելով:
More Corned տավարի բաղադրատոմսեր
Դանդաղ կաթսայատուն եգիպտացորենի տավարի եւ կաղամբի կաթնաշոռ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 377 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 163 մգ |
| Նատրիում | 615 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |