Մանր ծովախեցգետինները տապակած կծու, խրթխրթան հնդկական ճաշատեսակն է, որոնք պատրաստված են խառնաշփոթներով, որոնք խոշոր ծովախեցգետին կամ այլ խեցգետնիքներ են: Ճաշատեսակը հատկապես հայտնի է Հնդկաստանի հարավ-արեւմուտքում գտնվող կառավարությունը, որը ծածկում է Արաբական ծովը: Բոտգերները կառավարությունից նշում են, որ ոչ Goan thali- ն կամ հնդկական սնունդը ամբողջական չեն `առանց տապակած տոմսի, ինչպիսիք են rawa fry prawns:
Rawa- ը նաեւ արտահայտում է «ռավա» հացահատիկի հնդկական տերմինը: Semolina է խիտ գարեջրի վիճակը (կոշտ ցորեն), որը արտադրվում է նուրբ ալյուրի արտադրությունում, որը օգտագործվում է մակարոնեղենի, պուդինգների եւ նախաճաշի հացահատիկի պատրաստման համար:
Այս համեղ բաղադրատոմսով դուք առաջին հերթին ծովախեցգետինները կարտոֆիլով կարտոֆիլով, կանաչ կիտրոնով, կիտրոնի հյութով, աղով եւ պղպեղով խառնուրդով եւ թողնել մի քանի ժամ: Այնուհետեւ կտորներ կվերցնեք ցորենի եւ հացաթխման համադրությամբ, նախքան խորը տապակելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20 թագավորի սագ
- 1 ճաշի գդալ zinger (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ սխտոր (աղացած)
- 3 կանաչ chilies (թակած տուգանք)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/2 բաժակ բրնձի ալյուր
- 2 ձու
- 250 գրամ հացի փշրանքներ
- 250 գրամ rawa (նարնջի)
- Բուսական յուղ (կամ canola / արեւածաղկի ձեթ) խորը տապակի համար
- 1 կրաքարի (հատվածի մեջ, խավարի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Մաքրել խորտիկները, հագցնել եւ լվանալ: Թափել պոչերը: Նրանց չորացրեք:
- Խառնել սխտորը, կանաչ կիտրոնները, կիտրոնի հյութը, աղը եւ պղպեղը եւ երեք-չորս ժամվա ընթացքում խառնել այդ խառնուրդը:
- Խառնել ալյուրը եւ ձվերը մի ամանի մեջ եւ խառնեք ցանկացած հյութեր հեռացնելու համար:
- Խառնել հացաթաթերը եւ rawa (ցորեն) մի հարթ ափսեի վրա:
- Խառնել սալորի խառնուրդը, խառնել դրանք հացահատիկի-խառնուրդի խառնուրդի մեջ, լավ ներկել ու խորանալ մինչեւ դրանք ոսկե:
- Նրբաբլիթ կերակրեց կիտրոնի ճզմման մեջ եւ այն ծառայում է անանուխ-կոկորդի խնկունով :