Ամենատարածված խնդիրներից մեկը, ձեր միջոցառման համար թերթիկ տորթ պատրաստելու համար, փորձելով որոշել, թե քանի մարդ կարող է որոշակի չափսերի թխվածք ծառայել եւ որքան շերտեր են պահանջվում: Սա առաջին հարցերից մեկն է, որ նոր հացթուխները փորձում են թխել այս շփոթեցնող ստեղծագործությունները եւ պատասխանը լիովին կախված է այն հարցից, թե ով է հարցնում: Գոնե ձեւը սովորաբար ուղղանկյուն է, այնպես որ չի ազդում հաշվարկների վրա:
Հատապտուղ տորթը արագ լուծում է, երբ դուք պետք է տորթ պատրաստեք `մեծ թվով մարդկանց տեղավորելու համար: Մի խնդիր, որը կարող է առաջանալ տնային հացթուխների համար, այն է, որ ստանդարտ մեծ խմորիչ թերթերը չեն տեղավորվում բնակելի վառարաններում: Մի քանի եռամսյակային թերթիկները պետք է համակցվեն ավելի մեծ ստեղծագործություններ պատրաստելու եւ խմիչքների պատրաստման համար, որոնք այժմ գալիս են ընտրության գլխապտույտ տեսականիով, ինչը հանգեցնում է նույնիսկ ավելի շփոթության:
Խնդիրները վերացնելու հեշտ միջոց է, հաստատապես հաստատել ձեր միջոցառմանը մասնակցող մարդկանց թիվը եւ ուշադիր նայեք հյուրերի բավարարման համար պահանջվող ծավալի չափին եւ քանակին: Կան որոշ կարեւոր գործոններ, որոնք կարող են ազդել, թե ինչպես եք որոշում ձեր թերթիկի տորթի կարիքները, սակայն, ընդհանուր առմամբ, կարող են կիրառվել հետեւյալ ուղեցույցները.
- Քառորդ թերթիկ տորթ: Այս տորթը կատարյալ է երեխաների համար , potluck միջոցառումը կամ նույնիսկ փոքր գրասենյակի տոնակատարությունը: Այս չափը կարելի է հեշտությամբ վարվել սիրողական հրուշակագործների կողմից եւ կարող է համալրվել `հյուրերի կամ հաճախորդների համար շքեղ բուժում ստեղծելու համար:
- Half Sheet Cake: Այս չափը տորթ սովորաբար այն է, ինչ դուք կգտնեք, երբ դուք սայթաքել խանութի գործարկման ձեր տեղական մթերային խանութ, մեծ ծննդյան կուսակցությունը կամ նույնիսկ տարեդարձի կուսակցություն: Ավելի մեծ մակերեսը կատարյալ է ավելի մանրակրկիտ ձեւավորման եւ ավելի սուր լույսի մեջ գրված ավելի երկար հաղորդագրության համար: Կես շերտ տորթ բավականին մեծ է, բայց դեռ հեշտ է անել եւ թխել մի փոքր կազմակերպություն եւ տարածք:
- Full Sheet Cake: Սա ծանր տորթ է ստեղծելու տան խոհանոցում, քանի որ ոչ միայն պահանջում է կատարելապես calibrated մեծ ջեռոցում, այլեւ պետք է համաժողովրդական պահելու եւ տեղափոխելու ավարտված ստեղծումը: Այն նաեւ ունի մի քիչ փորձաքննություն, որը ստեղծում է բազմաշերտ ամբողջական թերթիկ տորթեր, առանց մեծ հիասթափության եւ լավ արդյունքների հասնելու համար: Ամբողջական տորթեր հրաշալի են հիանալի կորպորատիվ միջոցառումների համար, որոնք անհրաժեշտ են լոգոների կամ շռայլ դեկորացիաներ `հյուրերին բավարարելու եւ միջոցառման կարեւորության համար:
Tips for Wonderful Թերթիկ տորթերի
- Այն գրեթե անհնար է խոտը կտրել (կտրեց կեսին) ցանկացած չափի թխվածք, առանց դրա կոտրելու կամ փշրելու: Տեխնիկը, որը օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ հացթուխներով, պետք է թխել մի քանի բարակ շերտեր եւ ուղղակի խառնել նրանց սրբիչի շերտերի միջեւ `ստեղծել թխկի դիզայնի համար անհրաժեշտ բարձրությունը:
- Պլաստիկ տորթեր պատրաստելիս պետք է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել, ապահովելու համար, որ նրանք շատ բարակ կամ կոտրված չեն թխկի հավաքվելուց առաջ: Հատիկային տորթեր սովորաբար ավելի thinner, քան ստանդարտ տորթեր, այնպես որ կարող է հակված է հյուսվածք եւ խոնավության հարցերին: Կարեւոր է պատրաստել ձեր թիակները ալյուրի եւ կարագի, ինչպես նաեւ մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի ձեր թխկի տերմինը չթափվի: Ստուգեք ձեր թխում տորթը առնվազն մի քանի անգամ, պարզելու համար, թե արդյոք այն ավարտված է, հաշվի առնելով, որ թխում է ավելի կարճ ժամանակ, քան ստանդարտ բաղադրատոմսը:
- Երբեք ենթադրել, որ ստանդարտ կամ սիրված տորթ բաղադրատոմսերը կարող են հաջողությամբ թխել խոշոր տարաների մեջ: Սրանք հաճախ շատ չորանում են եւ շատ հեշտությամբ կարելի է պղծել: Փորձեք գտնել բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ մշակված են թերթերի կազմաձեւման համար :
- Տեղադրել ձեր թխած թխվածքները սառնարանում կամ առնվազն պլաստիկ փաթաթված սառնարան, նախքան դրանք բաշխեք, ապահովելու համար, որ դրանք ավելի հեշտ են կարգավորել: Միշտ սառեցեք թերթիկ տորթը, եթե պատրաստվում եք խմել այն, որպեսզի այն ամուր է եւ կտրում է սահուն: