Coconut բրնձը հիանալի նվագում է բազմաթիվ թայլանդական եւ հնդկական ճաշատեսակների համար, սակայն այն հավասարապես հիանալի է գրեթե ցանկացած արեւմտյան ոճի գրավով: Արագ եւ հեշտ դարձնել, այս կոկոսի բրնձի բաղադրատոմսը հարմար է այն ժամանակների համար, երբ դուք ցանկանում եք ճաշ պատրաստել լրացուցիչ հատուկ, առանց ավելորդ լրացուցիչ աշխատանքի:
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է թալիսայական սպիտակ բրնձը: Դուք կարող եք գտնել այն ամենից շատ մթերային խանութներում բրնձի բաժնում: Եթե ոչ, ստուգեք տեղական ասիական կամ միջազգային շուկայում:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է բրնձի պատրաստման սննդամթերքի մեթոդը: Օգտագործելով բրնձե վառարանը կարող է այս բաղադրիչը դարձնել ավելի հեշտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ Թայերեն հասմիկի բույր
- Սպիտակ բրինձ
- 2 բաժակ լավ որակի կոկոսի կաթ
- 1 3/4 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ կոկոսի յուղ, կամ բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել յուղը խորը միակողմանի զամբյուղի ներքեւի մասում: Դուք նույնպես պետք է կոշտ կափարիչը:
- Տեղադրեք բրնձի, կոկոսի կաթը, ջուրը եւ աղը pot- ի մեջ եւ ավելացրեք միջինից բարձր ջերմություն: Զգույշ եղեք, որ բրնձը մնա գոմի ստորին հատվածից եւ վառելով:
- Երբ կոկոսի ջուրը սկսում է նրբորեն փչել, դադարեցնել խառնաշփոթը եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր կամ միջին ցածր ջրի սիմվոլները:
- Կափարիչը սերտորեն միացրեք կափարիչով եւ թույլ տվեք 15-20 րոպե եփ գալ, կամ մինչեւ հեղուկի մեծ մասը ներծծվել բրնձի կողմից: Ստուգելու համար բրնձից մի կողմ քաշեք: Եթե կոկոսի կաթ-ջրի մեծ մասը գնացել է, ապա հաջորդ քայլը կատարեք:
- Անջատեք ջերմությունը, բայց կափարիչը լցրեք այրիչի վրա, հինգից տասը րոպե, կամ մինչեւ պատրաստ ես ուտելու:
- Երբ դուք պատրաստ եք ծառայել բրնձի, հեռացրեք կափարիչը եւ բրնձի բրնձը, պատառաքաղով կամ ճակնդեղներով: Համտես-փորձարկել բրնձի աղը, ավելացրեք մի քիչ ավելին:
- Ծառայել ճիշտ խմորի մեջ կամ տեղափոխել սպասք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 631 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 23 մգ |
| Ածխաջրեր | 84 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |