Շվեյցարիայի շվեդական Chalet Gingerbread House- ի ( Lebkuchenhaus ) համար այս անուշահոտ խմոր բաղադրատոմսը համարվում է «կառուցվածքային» ճարպ, քանի որ այն կաթում է շատ ծանր բլիթի մեջ, հարմար շինարարության համար: Պատերը եւ տանիքը կտրված են, իսկ cookie- ն դեռեւս ջերմ է, օգտագործելով կաղապար:
Ձեզ հարկավոր է այս խմորից բաղկացած երկու խմբաքանակներ պատրաստել, այս քայլ առ քայլ ճաշացանկի ցուցումներում ցուցադրվող տունը ստեղծելու համար, սակայն ամեն մի բրեզի համար դարձնել խմորի յուրաքանչյուր փաթեթը լավագույն արդյունքի համար: Այլ կերպ ասած, չեն կրկնակի բաղադրատոմսը `երկու միասնական խմոր դարձնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3/4 բաժակ շաքար
- 3/4 բաժակ մեղր
- 1/4 բաժակ կարագ (կամ մարգարին)
- 1 ճաշի գդալ նարնջի կեղեւ (չորացրած, հիմք կամ թարմ կիտրոնի կեղեւ)
- 1 կիտրոն (կամ կրաքարի, հյութավորված եւ ջուրը հավասար 1/4 բաժակ)
- 5 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 2 ճաշի գդալ խմորի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ մածուկ
- 1/2 թեյի գդալ մոխրագույն
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1/4 թեյի գդալ խոզապուխտ
- 1 խոշոր ձու
- 2 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ (բաժանված, սպիտակուցները սառեցնող սոսինձով)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթել մի 12x17 դյույմանոց ժելլյարավղ կամ թխվածքաբլիթ, 1/2 դյույմ շուրթերով:
- Խառնել շաքարավազը, մեղրը եւ կարագը կաթսայում եւ բերել եռալ: Խառնել մի քանի րոպե: Շաքարը չի լուծվելու, բայց խառնուրդը պետք է լինի թեթեւ դեղին գույնի եւ լավ խառը: Հեռացրեք շոգից, ավելացնել նարնջի կեղեւը կամ կիտրոնի կեղեւը եւ կիտրոնի հյութը եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին ներդնել: Թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ:
- Առանձին խոշոր գունդի մեջ ցողեք միասին ալյուրը թխում փոշու, դարչինով, մատիտով, մեխակներով, մշկընկույզով եւ բոլորին: Հեռացնել 2 բաժակ առանձին մեծ խառնիչ գդալով, ավելացնել մի փոքր սառեցված շաքարի խառնուրդը կաթսայում եւ միասին ծեծել մինչեւ հարթ:
- Ավելացնել 1 ձվի եւ 1 ձվի ձվի դեղնուց եւ հարվածել մինչեւ հարթ: Ավելացնել ալյուրի մնացած մասը, մեկ բաժակ միաժամանակ:
- Կարգավորել խմորի հետեւողականությունը: Դուք պետք է կարողանանք հեշտությամբ վարվել խմորով ձեր ձեռքերով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր կամ ալյուր, 1 ճաշի գդալ, միաժամանակ հասնելու սառնարանային բլիթի խմորի հետեւողականությանը:
- Խառնել խմորից, թեթեւակի floured խորհուրդը (գրեթե ոչ ալյուր) գրեթե չափը ձեր ժելե roll գլան. Փոխանցել այն տան մեջ եւ սեղմել կամ խառնել խմորը անկյուններում, նույնիսկ հաստությունը պահելով: Եթե դուք հետեւում եք շվեյցարական Chalet տան համար քայլ առ քայլ ուղեցույցին, ապա մի կտոր խմորից պատրաստեք երկար պարաններով եւ կողք կողքի: Օգտագործեք լրացուցիչ խմոր `ֆասի եւ ցանկապատի տեղադրման համար: Տեղադրել դրանք մեկ այլ cookie թերթիկի վրա:
- Խառնել երկրորդ ձու ձվի դեղնուցը 1 ճաշի գդալ ջրով եւ խմորով խմել: Տեղադրեք դեկորատիվ ընկույզներ խմորի վրա, եթե օգտագործում եք:
- Թխել 350 ° F- ում 30 - 35 րոպե: Հեռացրեք եւ կտրեք ձեւաթղթեր, օգտագործելով կաղապար, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք: Մի մոռացեք կտրել դռները եւ պատուհանները ցանկալի: Դուք ունեք 1/2 ժամ: Եթե խմորքի թերթիկը սառչում է, ապա ձեզ հարկավոր է օգտագործել Jigsaw հետագա կրճատումներ կամ թխել մեկ այլ փաթեթ:
Ծանուցում `
- Ես կեղեւում եմ չորացրած նարնջի կեղեւը մաքուր, հին սուրճի սրճաղաց մեջ եւ ավելացնել այն շաքարի խառնուրդին: Ժամանակի ընթացքում այն վերականգնում եւ թխում է, զգում եւ շատ է դիմանում շագանակագույն նարնջի կեղեւին:
- Դուք կարող եք օգտագործել Lebkuchengewürz ապրանքանիշը կամ գինու համեմունքը Գերմանիայից, որը բաղկացած է դարչինից , մեխակներից, կարամոմներից, խնձորից, մսից , մշկընկույզից, սիսեռից, սալորից, կիտրոնի եւ կիտրոնի կեղեւից: Օգտագործեք 1 ճաշի գդալ եւ բաց թողեք այլ համեմունքներ այս բաղադրատոմսում:
Ահա ավելի շատ տեղեկություններ, շների հետ շնային տան կառուցելը եւ թագավորական սառցադաշտի բաղադրատոմսը, տան հետ միասին անցկացնում է հավանգը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 879 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 452 մգ |
| Նատրիում | 1,351 մգ |
| Ածխաջրեր | 162 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |